Дозвіл на продаж штучної «риби» виданий після того, як у грудні 2020 року Сінгапур схвалив до обігу «м'ясо курчати», вирощене у лабораторному обладнанні
Стартап з Каліфорнії заявив про винайдення способу створення м’яса риб у лабораторних умовах. Клітини м’язів живої риби розмножують у спеціальному середовищі, після чого їх змішують із так званим біо-чорнилом і створюють на 3D-принтері різні продукти – від риб’ячого філе до молюсків.
Сьогодні риб’яча шкіра починає визнаватися як цікаве джерело шкіряної сировини. Створюючи з неї унікальні вироби, дизайнери виступають на підтримку громад, чиє харчування і засоби до існування залежать від рибальства та пов’язаних із ним галузей.
Останні новини
