упаковка

Про це повідомляє Seeds.

Як відзначив фахівець з розвитку плодоовочевого ринку Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP) Валерій Федоренко, нині в країні немає жодного підприємства, де б здійснювали охолодження та пакування бахчевих культур. І саме відсутність такої можливості значно стримує експорт цієї продукції з України.

Читайте: Posco відкриває зерновий термінал на 140 тис. тонн у Миколаївському порту

За словами Валерія Федоренка, обсяги виробництва кавунів в Україні становлять 370–500 тис. т. При цьому минулого року Україна експортувала 18,5 тис. т кавуна за ціною $170 за тонну, тоді як із Чехії на зовнішній ринок кавун постачали за ціною понад $500 за тонну, із Франції – $800 за тонну, а з Нідерландів реекспортували – по $939 за тонну.

Landlord раніше повідомляв про те, чи вдасться українським фермерам збільшити експорт кавунів до ЄС.

Про це повідомляє EastFruit.

Міністерство мотивує ритейлерів продавати свіжу продукцію в упаковці, яка продовжує термін зберігання, і знизити таким чином обсяги харчових відходів. У рамках пілотної програми мережі повинні упаковувати томати, огірки, солодкий перець, баклажани, кабачки, яблука, груші, банани, персики, нектарини, авокадо і мандарини.

Читайте: Бізнес знову перевірятимуть: вступає в силу постанова КМУ

Мінсільгосп Ізраїлю розраховує, що програма з упаковки овочів та фруктів скоротить втрати продукції на 10–15% у торгових мережах і на 20–25% вдома у споживачів.

Повідомляється, що на сьогодні ритейлери втрачають у середньому 15–17% свіжої продукції, а споживачі – близько 40% придбаних овочів і фруктів. Найбільше у відходи йде бананів (17%), томатів (16%), огірків (15%).

Критерії визначення ритейлера, який отримає грант:

• Готовність до впровадження упаковки з максимальним ступенем подальшої переробки або повторного використання
• Готовність викуповувати у споживачів використану упаковку
• Готовність до вжиття заходів щодо збільшення терміну зберігання продукції за рахунок вибору пакувальних рішень і установки спеціалізованого обладнання (зокрема охолоджуваних вітрин)
• Здатність запропонувати споживачам нові способи збереження продукції в домашніх умовах.

Landlord раніше повідомляв про те, що в магазині NU Grocery в Канаді почали продавати продукцію без будь-якої упаковки. Щоб скоротити використання одноразових пакетів, споживачам пропонують контейнери для сипучих продуктів і розігрітий бджолиний віск для сиру.

Про це повідомляє EastFruit.

NU Grocery обрав стратегію зниження відходів: магазин укладає угоди тільки з тими виробниками, які можуть постачати продукцію без упаковки з мінімальними втратами.

Читайте: СЕС приносять мені майже $2 млн на рік — Сергій Омельяненко

Зелень поставляється в магазин щотижня в багаторазовому контейнері з розташованої за кілометр компанії The Growcer, де продукція вирощується в гідропонних теплицях. Таким чином, NU Grocery надає покупцям шпинат, рукколу, базилік, салат, вирощені з мінімальним впливом на навколишнє середовище.

Директор NU Grocery розповідає, що магазин налагоджує співпрацю з малим місцевим бізнесом, і це допомагає впроваджувати програму зниження використання пластику та підтримувати дрібних виробників.

Landlord раніше повідомляв про те, що в Канаді з 2021 року заборонять вироби з одноразового пластику. 

Фото: The Growcer

Про це повідомляє EastFruit.

A & B Packing Equipment inc. – це компанія зі США, що спеціалізується на обладнанні для пакування фруктів. Їх вдосконалена версія машини, що упаковує черешню, – G2 Cherry Evolution – одна з найефективніших і надійних систем фасування фруктів.

Читайте: У Харкові палять свиней. На звалищі посеред міста знайшли трупи тварин, заражених АЧС

G2 Cherry Evolution може поміщати ягоди в пластикові та багатокамерні контейнери, кошики, чаші, ящики і при цьому контролює середню масу упаковок.

Використання нової версії пакувальної машини забезпечує збереження якості ягід і продовжує термін їх зберігання, зводячи до мінімуму вплив людини. Система може використовуватися як окремо, так і в комплексі провідних ліній сортування черешні.

Landlord раніше повідомляв про те, що ізраїльська компанія StePac розробила нову технологію упаковки, яка зберігає, навіть при перевезенні на далекі відстані, епікутикулярний віск на ягодах, що є зовнішнім показником свіжості продукції.

Про це повідомляє «Обозреватель».

Цукор почали фасувати в упаковки по 800 чи 900 грам. Олію – розливати в тару по 0,7 чи 0,8 л. З’явилися упаковки з яйцями по 9 штук у кожній.

Експерти стверджують: споживачі не помічають різниці в ціні та вважають, ніби вона лишається стабільною. Однак, насправді покупці щоразу переплачують по 10-15% за товар.

«Наприклад, ви купували 100-грамову шоколадку за 25 грн. Однак, в якийсь момент вона почала важити 90 гр. Ніби не відчутна різниця, але насправді шоколад подорожчав для вас на 10%», – пояснив юрист Олександр Плахотник.

Читайте: Замовляти продукцію МХП відтепер можна через мобільний додаток

Водночас, нічого незаконного в такій практиці немає, стверджують експерти. Адже вагу виробники повідомляють на упаковці. Це, скоріше, маркетинговий хід, щоб втримати клієнта.

«Завжди через підвищення цін кількість споживачів падає. Тому виробники мають два варіанти – міняти рецептуру, щоб зменшити витрати, або тару», – додала маркетолог Анна Переверз.

Тенденція до зменшення тари сьогодні спостерігається не лише в Україні. У Великій Британії з 2015-го 206 найменувань товарів знизилися у вазі та об’ємі. Серед них – яйця, крупи, шоколад, хліб, молочна продукція.

Як раніше повідомляв Landlord, британські ресторани закликають відмовлятися від купівлі мексиканських авокадо та замінюють страви з цим продуктом на схожі інгредієнти. Ініціативу підтримало 15 престижних закладів харчування. Серед причин – нажива на авокадо наркокартелів, погіршення екологічних умов через вирощування культури та експлуатація працівників на плантаціях авокадо.