Через гірську місцевість лише 3% території Чилі підходить для ведення сільського господарства. Утім за рахунок оптимального клімату й використанню передових технологій тамтешнім фермерам вдається збирати відмінний урожай. Зокрема, фермерка Міріам Гусман з провінції Лос-Крісталес торік зібрала 26 т/га кукурудзи.
Чилі є світовим лідером з виробництва й експорту лохини. Українські підприємці, які зараз борються за місце на європейському ринку, відвідали Чилі, щоб перейняти досвід успішної країни.
У долині Мендоси в Аргентині розміщено 1500 виноробень. Виноград росте на плантаціях у 220 тис. га. Вино з цього регіону характеризується повною відсутністю цукру в напої незалежно від погоди та якості врожаю.
У Чилі лохина має врожайність 18 тонн з одного гектара. Вирощують ягоди на двох великих підприємствах. У першому – плантації площею 100 га, у другому – 500 га. Працюють з 2002 року. У сезон для збору врожаю задіюють 2500 працівників. При цьому процес максимально технологізований.