На Хмельниччині будують перший в Україні вакуум-кристалізатор безперервної дії

На підприємстві «Старокостянтинівцукор» реалізують один із найбільших інвестиційних проєктів у вітчизняній цукровій галузі — будівництво вакуум-кристалізатора безперервної дії. Після введення в експлуатацію він стане першим таким об’єктом в Україні, повідомляє пресслужба заводу.

Вакуум-кристалізатор є одним із ключових елементів технологічного процесу виробництва цукру. Саме на цьому етапі цукровий сироп перетворюється на утфель — суміш кристалів цукру та міжкристального розчину. Робота обладнання під вакуумом дозволяє знизити температуру кипіння сиропу, що сприяє збереженню якості продукції та запобігає її перегріванню.

На відміну від традиційних апаратів періодичної дії, новий вакуум-кристалізатор працюватиме безперервно. Сироп надходитиме до установки постійно, а готовий утфель так само безперервно виводитиметься з неї. Такий підхід забезпечує стабільність виробничого процесу, рівномірне формування кристалів цукру та більш ефективне використання енергоресурсів.

Як зазначив головний інженер підприємства Іван Мисько, модернізація виробництва та впровадження сучасних технологій мають підвищити ефективність роботи заводу.

Попри складні умови воєнного часу, «Старокостянтинівцукор» продовжує інвестувати в оновлення виробничих потужностей, зміцнюючи свої позиції серед провідних виробників цукру в Україні.