У 2023 році експорт молюсків зріс у 1,5 раза. Серед найбільших покупців – Литва та Іспанія

У 2023 році Україна скерувала на експорт 946 тонн молюсків – на 47,6% більше, ніж роком раніше, свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті експорт молюсків сягнув $5,2 млн – на 73,3% більше, ніж у 2022 році.

Головними покупцями українських молюсків у 2023 році були Литва (61,8%), Іспанія (26,6%) та Польща (4,9%).

Водночас протягом 2023 року за кордоном придбали 4,7 тис. тонн молюсків – на 67,9% більше, ніж у 2022 році. Україна витратила $15,4 млн, що на 63,8% більше, ніж попереднього року.

Найбільшими постачальниками молюсків на український ринок торік були Китай (30%), Перу (23,9%) та Франція (17,4%).

Нагадаємо, харків’яни Юлія та Микола Герасименки заснували равликову ферму у дворі свого приватного будинку. Пів року тому російська ракета знищила їхню автомайстерню, і сім’я залишилася без засобів до існування, тоді й вирішили зайнятись власною справою. Повернувшись до Харкова після евакуації купили перше поголів’я молюсків.

Зауважимо, культура споживання равликів в Україні невпинно розвивається. Вже сьогодні маємо низку підприємств, котрі готові пропонувати незвичний делікатес.

Завдяки зусиллям Держпродспоживслужби та українських дипломатів у межах роботи щодо підтримки українських компаній та усунення технічних перешкод у жовтні відкрито новий ринок для українського експорту равликів, призначених для споживання людиною.

В Україні сотні ферм заробляють на вирощуванні равликів.

Водночас через невелику прибутковість 500 равликових ферм закрились за 1,5 року в Україні.

Як повідомляв Landlord, перший прямий експорт равликів до ЄС здійснила компанія з Полтавщини.

Landlord раніше повідомляв, що фермери Тернопільщини виготовляють равликову ікру.

В Україні оголошено перший аукціон на передачу в оренду частини акваторії Сухого лиману для цілей марикультури.

У селі Верба Дубенського району розводять та реалізують понад 20 тонн равликів за сезон. Під час війни ферма VerbaraVLyk2020 збільшила обсяг виробленої продукції на 40%.

Равликові ферми стають все популярнішим видом бізнесу в багатьох країнах. Равлики є цікавим та неординарним продуктом харчування, що дозволяє бізнесу отримувати високий прибуток.

Анна Лиса