Сомельє України та Угорщини обрали найкращі вина Закарпаття

У Мукачеві відбувся закритий професійний дегустаційний конкурс “Червене вино 2024”. Загалом на ньому було представлено 86 взірців, передає SEEDS.

Три найкращі сомельє з України, два професори з Одеси і два сертифіковані оцінювачі з Угорщини ще один – із Закарпаття, спільно оцінювали вина.

Результат конкурсу надзвичайно позитивний: близько 40 вин отримали нагороди.

2023 рік був доволі показовий, відрізнявся від всіх інших кількома речами. Нам вдалося разом з FAO (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) взяти участь у грантових програмах. Понад 20 виноробів отримали гранти (10 і 25 тис. доларів). Це дало сильний поштовх для покращення матеріальної бази виноробів. Сьогодні проходить другий тур відбору, де беруть участь вже інші винороби, – зауважив співорганізатор конкурсу та голова „Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття” Олександр Гарновдій.

У 2023 році вперше відбувся дегустаційний конкурс “Вина Срібної землі”, який ініціювала облдержадміністрація, інформує Тourinform.

У співпраці з FAO ми почали організовувати навчання, цього року планується 12 навчальних турів, один щомісяця, які будуть проводитися або на винарні, або на винограднику, – пояснює голова Асоціації.

Як зауважив керівник Турінформ Закарпаття, Олександр Коваль, географічне зазначення “вина Срібної землі” — це є певний феномен, який об’єднує навколо ідеї з тим історичними корінням, яке було в Закарпатській області по виноградарству та виноробству.

З іншого боку, додає, що це об’єднання забезпечує певні інструменти і можливості, які надає ЄС і FAO у підтримці розвитку виноробства. Адже кожен винороб вже інвестував свій час, досвід, майно у свою справу.

Коваль вважає, що проведення дегустаційного конкурсу  – це про довіру, чесність, відкритість, рівність перед результатами.

Цього року ще десять приватних виноробів планують отримати ліцензії. Загалом на Закарпатті близько 40 виноробів, продукт праці яких є якісним і може скласти конкуренцію визнаним винам.

Довідка. Конкурс “Червене Вино 2024” у місті Мукачево проведено 13-14 січня 2024 року  з метою популяризації географічного зазначення “Вина Срібної Землі”, серед учасників Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття.

Нагадаємо, у Верховній Раді України прийняли в цілому законопроєкт про підтримку виноробів №9030 “Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва виноробної продукції та спрощення господарської діяльності малих виробництв виноробної продукції”.

Зауважимо, вчені зробили сенсаційне відкриття, шукаючи батьківщину виноградарства.

Соковитий виноград Ruby Roman – названий так у Японії через свій червоний колір. Завдяки вартості йому вдалося поставити світовий рекорд та стати найдорожчою ягодою у світі. Ruby Roman також закріпив за собою місце у книзі світових рекордів. У 2020 році в Японії гроно цього винограду було продано на аукціоні за 12 000 доларів.

Загалом виноградарство забезпечує від 5 до 7 тисяч постійних робочих місць у сільській місцевості, тоді як у сезонний період ця цифра подвоюється. У виноробній галузі додатково працюють ще майже 4500 осіб.

Виноробна компанія “Шато Чизай” започатковує виробництво ігристих вин методом Шарма-Мартінотті на власних потужностях, а також запускає завод із виробництва виноградних спиртів.

На Одещині планують збільшити площі під виноградом.

Уряд Франції виплатить виноробам понад €240 млн у рамках програми підтримки, що допоможе виробникам адаптуватися до падіння попиту у Франції. Програма передбачає перегонку вина в етанол, який використовуватиметься у промислових цілях: для виробництва парфумерії або водно-спиртових гелів.

Анна Лиса

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати