ОСТАННІ НОВИНИ
Вибір найкращих джерел енергії залежить від якості та місця вирощування овочів та фруктів, бобових та злакових. Чим чистіше повітря та добриво якими збагачують рослинки, тим смачніше і поживніше вони стають, передає newfood.
Тож представимо рейтинг найкрутіших:
- Овочі та фрукти: насичені вітамінами та мінералами, вони не додають багацько енергії та добре насичують організм корисними речовинами.
- Цільні зерна: пшениця, ячмінь, кіноа – ці зернятка наповненні вибуховим вмістом енергетичних поживних речовин. І багаті на таку корисну клітковину для шлунку.
- Бобові та легумінози: чудове джерело білка та складних вуглеводів, які надовго утримують почуття ситості.
- Овес та ячмінь: забезпечують стабільний рівень цукру в крові, допомагаючи уникнути різких коливань енергії.
- Батат та цукрова кукурудза: містять природний цукор та вітаміни, що забезпечують довготривалу енергію.
Важливо пам’ятати, що раціон повинен бути різноманітним та збалансованим. Вибирайте цільні, необроблені продукти для максимального користування здоровими вуглеводами.
Бобові та легумінози – це рослини, які вирощуються для вживання їх в їжу, як джерело білка та інших корисних речовин. Вони містять різноманітні види, такі як горох, кінський горошок, сочевиця, чорний та червоний крохмальний горошок, фасоль, нут, соя та інші.
Ці рослини багаті білком, складними вуглеводами, волокнами, вітамінами та мінералами. Вони є важливою частиною здорового харчування, особливо для тих, хто обмежує споживання м’яса або шукає альтернативні джерела білка та поживних речовин.
З бобових та легуміноз можна приготувати безліч корисних страв. Ось деякі ідеї для смачненького сніданку, обіду чи вечері.
- Гороховий суп – здоровий та ситний суп з гороху, моркви, цибулі та інших овочів.
- Салати із квасолею – змішайте різні види квасолі (чорну, червону, білу) з овочами, зеленню та лимонним відваром для освіження.
- Соєві продукти – готуйте соєві бургери, соєві тістечка. Чи просто засолюйте на зиму як смаколик.
- Любителям гострих страв – чилі з чорною квасолею: здорова версія чилі з крохмальною квасолею, томатами, овочами та спеціями.
- Сочевичний гарнір – приготуйте сочевичний гарнір, який можна подавати як основне блюдо або гарнір до м’яса.
- Хумус з нуту – смачний розсільний соус з нуту і часнику, лимонного соку та оливкової олії. Чудовий перекус або соус для овочів.
З цими ідеями ви можете насолоджуватися смачними та здоровими стравами, які додають різноманіття до вашого раціону.
З допомогою цих ідей можна збагатити раціон білком, волокнами, вітамінами та мінералами, при цьому зберігаючи різноманітність смаків. Додавання бобових та легуміноз до вашого харчування сприяє підтримці здоров’я та створює можливість розвивати творчий підхід до готування.
Нагадаємо, президент Асоціації дієтологів України, консультант з громадського здоровʼя МОЗ України Олег Швець розповів про продукти, які дозволять зробити сон спокійнішим, а загальний стан здоров’я – кращим. Від безсоння страждає понад 10 % населення розвинених країн, а в кожного другого дорослого спостерігається один або декілька симптомів розладу сну. Якби ми мали українську статистику, то, напевно, вона була б набагато гіршою.
Схильність споживати їжу з високим вмістом жиру та цукру може бути вродженою або розвинутися в результаті надмірної ваги. Але науковці вважають, що мозок засвоює цю звичку — дослідження.
Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) завершило першу передпродажну консультацію щодо харчових продуктів для людей, виготовлених із культивованих клітин тварин.
Під “червону” групу різновидів м’яса потрапляють яловичина, свинина, баранина, оленина, що має рожевий або червоний колір у сирому вигляді. Продукти тваринного походження багаті на основні поживні речовини, такі як білок, залізо і вітамін B12. Червоне м’ясо є улюбленим для багатьох, проте, що відбувається з організмом, якщо їсти червоне м’ясо регулярно? – результати дослідження.
Кава є дуже популярним у всьому світі напоєм, який містить кофеїн, який є стимулятором центральної нервової системи. Наразі вчені вивчають зв’язок кави з різними патологіями нервової системи: у новому дослідженні зіставили кількість випитої кави з ймовірністю зменшення об’єму мозку, ризиком розвитку інсульту та деменції.
Згідно з новим дослідженням, яке моделює дані за 2018 рік, споживання занадто великої кількості очищених пшеничних і рисових продуктів, натомість занадто мало цільнозернових продуктів сприяє зростанню нових випадків діабету 2 типу в усьому світі.
В Американському коледжі ревматологів (ARC) радять дотримуватися так званої середземноморської дієти для здоров’я суглобів та кісток, котра багата на морепродукти, рослинні жири, клітковину, а раціон завжди можна підлаштувати під українські широти та можливості. Дуже важливо дотримуватися співвідношення: білки 10%, жири 30% та вуглеводи 60%, розповідають у tsn.
Суперфуд – це досить гучне слово, і ним називають чимало продуктів. Мається на увазі те, що вони можуть бути дивовижно корисними для здоров’я. І через те, що зазвичай ці продукти дорогі, чимало людей вважають ідею включити їх до свого раціону недосяжною.
Мандарини можуть принести вашому організму чимало користі. Ці фрукти некалорійні, проте містять більше вітамінів, ніж ви можете собі уявити.
Буряк має чимало переваг для здоров’я, та його приготування може забрати чимало часу. Одначе, цей коренеплід можна додати до раціону навіть у сирому вигляді.
Нині все більше осіб страждає від різноманітних розладів сну. Водночас покращити якість нічного відпочинку можна, якщо налагодити свій раціон та вживати корисні продукти.
Горіхи – це одні з найкорисніших натуральних продуктів. Ви можете використовувати їх не лише як перекус, але й додавати до салатів, каш чи поєднувати з фруктами.
Анна Лиса
