Майже всі мешканці села Велика Добронь на Закарпатті вирощують на своїх присадибних ділянках червоний солодкий і гіркий перець та виготовляють із нього спеції. Для виробництва 1 кг паприки потрібно перемолоти 10 кг сирого перцю. За сезон у селі виробляють 200 т паприки.
У нинішньому сезоні виробники південного регіону України розпочали пілотний проект з виробництва паприки. Цю культуру планує вирощувати та переробляти в Україні господарство «Натур Світ» (м. Суми) за замовленням індійської компанії – для виготовлення природного барвника.
Значне похолодання в Китаї негативно вплинуло на вирощування паприки: загальний урожай знизився майже на 50%. Зменшення вдвічі обсягу врожаю призвело до зростання цін на продукцію.
Останні новини
