До 2023 року світовий ринок органічних молочних продуктів зросте на понад 50%. Прогнозується, що його розмір становитиме $28 млрд. Наразі обсяг ринку оцінюється у $18 млрд. Зросте, насамперед, виробництво органічного дитячого харчування, різних видів сирів та молока.