Внутрішній попит на сир в Україні скоротився, натомість зростає експорт

Внутрішні продажі сиру сповільнилися на тлі масових ракетних обстрілів росією та загального погіршення економічного становища українців, повідомляє ІНФАГРО.

Негативно впливає на ситуацію дорожнеча сирів на полицях магазинів. Тому виробники мусять стимулювати продажі частішими акціями зі зниженням цін.

Стеж за новинами у зручному форматі: Підписуйся на наш Twitter 

Проте базові прайси продавці не мають наміру знижувати, щобільше, деякі навпаки приймають рішення про хоча б незначне, але збільшення їх, мотивуючи подорожчанням сировини. В жовтні сировари вперше за тривалий період пробують збільшувати і експортні ціни.

Окремі сировари зниження внутрішнього попиту компенсують збільшенням обсягів експорту в Європу. Зараз уже приблизно п’ята частина від загального виробництва напівтвердого сиру в Україні направляється на зовнішні продажі. Такого не було з моменту закриття росією свого ринку в 2015 році. Більш ніж половина вивезеного сиру відправлена у Польщу. За три квартали обсяг експорту сиру збільшився приблизно на 40%.

Читайте також: Нове захоплення Білла Гейтса: мільйонер вкладає кошти у сир, зварений із сої

Обсяги зовнішніх продажів сирних продуктів і плавлених сирних продуктів значно скоротилися.

Продовжує скорочуватися імпорт твердого, напівтвердого і білого сирів, але обсяги ввезення в Україну ще досить значні.

Нагадаємо, на Прикарпатті молочна ферма “Мукко” знову випустила у продаж сир з віскі витримкою понад 6 місяців “Старий Стрий”.

Ферма Panbaran на Київщині створила патріотичний український сир “Чорнобаївка”.

Нещодавно на Сумщині відкрилася нова Андріївська сироварня. Наразі власники працюють над розширенням виробництва та створенням нових робочих місць.

Після провального березня імпорт сиру виріс в рази та вже практично сягає довоєнного рівня.

Здорожчання складових собівартості виробництва молока, інфляція та зниження купівельної спроможності зображає всю нестабільність світової економіки та молочного сектору зокрема.

Анна Лиса