В США презентували робота, який ріже і чистить авокадо (відео)

Американська мережа ресторанів Chipotle Mexican Grill разом із каліфорнійським стартапом Vebu Labs розробили робота, який допомагає чистити й різати авокадо для приготування гуакамоле.

Про це повідомляє CNBC.

Сьогодні для приготування партії гуакамоле від Chipotle потрібно приблизно 50 хвилин. Проте робот Autocado може скоротити час підготовки вдвічі.

Щоб приготувати авокадо за допомогою Autocado, співробітники Chipotle завантажують робота повним ящиком стиглих фруктів. Autocado може одночасно витримувати вагу до 11 кг.

Потім пристрій розташовує авокадо вертикально, розрізає їх навпіл і видаляє серцевину та шкірку. У мисці внизу збираються вже почищені фрукти, які потім працівники можуть розім’яти вручну та змішати з рештою інгредієнтів для гуакамоле.

Стеж за новинами у зручному форматі: Підписуйся на наш Twitter 

Chipotle все ще хоче, щоб співробітники брали особисту участь у виготовленні їх гуакамоле.

Зазначається, що співробітникам ресторану не потрібно стежити за Autocado, поки він готує авокадо. Робот може навіть використовувати верхню частину пристрою як додатковий простір для приготування інших інгредієнтів.

Згодом Vebu планує додати в Autocado можливості машинного навчання та датчики, які допоможуть оцінювати якість авокадо.

Читайте також: У Бразилії представили робота, який знищує комах без пестицидів

Нагадаємо, Вчені-дослідники з Арканзасу і Джорджії (США) показали, що ніжну і свіжу ожину, яку зазвичай збирають вручну для збереження якості та структури плодів, тепер можуть збирати й спеціалізовані роботи.

в Австралії планують розпочати селекцію сортів суниці садової, призначених для збору роботами. Очікується, що роботи з селекції триватимуть 4 роки й потребуватимуть фінансування щонайменше $11,5 млн.

Ізраїльський стартап MetoMotion зазначає, що безпілотна машина скорочує витрати на збирання врожаю на 50%; стартап прагне зібрати 8 мільйонів доларів для розширення виробництва. Компанія розробила першого робота зі штучним інтелектом для збору помідорів, який може скоротити потреби у робочій силі під час збирання врожаю приблизно на 90% та знизити виробничі витрати приблизно на 50%.

Швейцарська дослідницька компанія ETH Zurich за два роки досліджень розробила робота-збирача, який здатний замінити 3,5 працівника, збирає томати без пошкоджень.

Валерія Пепеля