Суд має поставити крапку у давній суперечці в середовищі сільгоспвиробників: чи є гідропонна та аеропонна продукція органічною?
Гідропоніка і аеропоніка не залежать від ґрунту; замість цього поживні речовини розчиняються у воді, яка потім циркулює та живить корені рослин. Це дуже ефективний спосіб вирощування агрокультур, і його часто використовують в місцях, де недостатньо відкритого ґрунту і сонячного світла, наприклад у містах. Проте ці технології також широко використовується великими корпораціями, щоб скоротити витрати і вирощувати врожаї круглий рік.
Гідропоніці ніколи не забороняли використовувати програму органічної сертифікації Міністерства сільського господарства США, і їм часто це досить легко вдавалося. Наприклад, у приміщеннях практично немає потреби застосовувати пестициди. Відтак, великі гідроферми можуть виробляти продукти харчування набагато швидше і дешевше, ніж звичайні ферми.
Читайте: 10 тисяч рослин за добу: у Японії діє найбільша у світі вертикальна ферма салату
Загальноприйнята думка фермерів, які вирощують екологічно чисті продукти, полягає в тому, що сертифікація органічних продуктів має стосуватися лише тих, що вирощені у ґрунті, що створює стійку модель для планети. А гідропонні ферми не сприяють цьому взагалі.
Центр з безпеки харчових продуктів обґрунтовуючи позов, посилається на правила для органічного сільського господарства. У них йдеться про підвищення родючості ґрунту за допомогою правильної обробки, сівозміни та гною.
Гідропонні органічні підприємства з цим не згодні і зазначають, що будь-яке обмеження зменшить кількість органічних продуктів харчування в той час, коли попит на них зростає. Коаліція за стійку органіку, яка представляє виробників гідропоніки, випустила заяву, у якій говориться: «Це не проблема, яку слід вирішувати в судах або політизувати».
Як раніше повідомляв Landlord, гідропоніка економить посівні площі в 14 разів.
Джерело: modernfarmer.com
