На український ринок надійшли перші партії ранньої капусти: на 40% дешевше проти минулого року

Перші, поки ще невеликі партії молодої білоголової капусти з’явилися на українському ринку, інформують аналітики проєкту EastFruit.

Початок сезону ранньої капусти відбувся приблизно в ті ж терміни, що й рік тому. Частково це стало можливим завдяки досить м’якій зимі і досить гарній весняній погоді.

Наразі білоголова капуста врожаю 2024 року надходить у продаж за ціною 20-25 грн/кг, що в середньому на 40% дешевше проти минулого року.

Також на українському ринку присутня імпортна молода капуста виробництва Македонія. Ціна на імпортну капусту нового врожаю почала стрімко знижуватися у зв’язку з надходженням на ринок перших партій цієї продукції місцевого виробництва. Так, на сьогодні капуста виробництва Македонія пропонується до продажу в середньому по 25 грн/кг ($0,23/кг), що фактично відповідає ціновому діапазону на місцеву продукцію.

Зауважимо, у 2024 році площі під білоголовою капустою зменшаться на 15-18% проти минулого сезону, що є значним показником, повідомив керівник з маркетингу насіння овочевих культур компанії Syngenta Євген Колінько, передає AgroPortal.

Причини: по-перше, не вистачає робочих рук, а збір урожаю капусти проводять загалом вручну. По-друге, капусту проблематично зберігати (затрати на електроенергію, вентиляцію приміщення, тару тощо). По-третє, ціна, яка сформувалася, є дуже низькою. По-четверте, трипс — це значна проблема капусти, з якою важко боротися. Якщо цього шкідника не здолати, капуста вийде низької якості, — зазначив Колінько.

З позитивного у вирощуванні капусти є те, що овоч йде чи не в кожну страву, а значить, мають попит на ринку. Крім того, значний плюс у тому, що білоголова капуста росте і споживається цілорічно. В грудні сіють ультраранню капусту на Одещині, Закарпатті, а в цей же період на Дніпропетровщині триває збір урожаю пізньої капусти.

Замало виростити, потрібно ще знайти шляхи збуту капусти. Це можуть бути локальні магазини в районі вирощування овоча. Також варто подумати про переробку (квашіння, виробництво напівфабрикатів тощо). Найбільший споживач овочів, зокрема й капусти, — це наразі ЗСУ, постачання йдуть постійно, – додав Колінько.

Аналітики EastFruit провели анонімне опитування стосовно того, площі під якими культурами найістотніше планують розширювати фермери Східної Європи. В опитуванні взяло участь 323 людини, з яких 174 – обрали одну з культур, а решта просто захотіли побачити відповіді.

Відповіді виявилися дещо несподіваними, з одного боку, але дуже навіть логічними з іншого, зазначають аналітики. На тлі невдач тих, хто інвестував у зберігання цибулі для перепродажу в сезоні 2023/24, очікували на деяке охолодження до сегмента цибулі. Однак цибуля з величезним відривом знову стала тією культурою, площі під якою планується розширювати в першу чергу.

А логіка цього рішення цілком очевидна – якщо подивитися на ціни цибулі для України, Молдови та Польщі в сезоні 2023/24, то можна зрозуміти, що для виробників вони були цілком сприятливими. Для України вони були близькими до середніх значень за минулі роки.

Для овочівників Молдови цибуля теж була вельми прибутковою культурою в сезоні 2023/24. До речі, це єдина країна регіону, де ціни до березня були істотно вищими, ніж під час збирання. Хоча й тут заробити на зберіганні навряд чи б вдалося.

Однак повернемося до результатів опитування. Цибулю планує розширювати майже половина, а саме 44% тих, хто взяв участь в опитуванні.

На другому місці, що не дивно – картопля. Розширювати площі під картоплею хоче 28% картоплярів Східної Європи. Щодо картоплі ситуація в ЄС була ще гіршою, ніж щодо цибулі, і ціни били всі мислимі й немислимі рекорди. І навіть в Україні ціни на картоплю вперше за кілька років порадували картоплярів. Тому бажання розширити площі не дивує.

Далі розташувалася капуста, яка також коштує порівняно дорого і попит на неї перевищує пропозицію в регіоні.

А ось морква в пріоритеті лише у 9% опитаних, і це теж логічно. Річ у тім, що зараз морква в Україні здебільшого дешевшає, і коштує значно дешевше, ніж зазвичай.

Ситуація в Молдові та Польщі значно краща. Але в Молдові цей сегмент лише починає розвиватися, а в Польщі дещо інший ринок, бо країна інтегрована в єдиний величезний ринок Євросоюзу, і їй простіше позбуватися надлишку продукції або нівелювати дефіцит.

Важливим є будівництво овочесховищ довготривалого зберігання: багато регіонів збільшили обсяги посівів овочів, що має вплинути на їхню ціну.

ТОВ “Поділля овочі” планує побудувати склади зберігання овочів. Це дозволить підприємству розширити період продажу цибулі.

На Вінниччині нестача складських приміщень для зберігання плодоовочевих культур. Представники Мінагрополітики на чолі з директором Департаменту аграрного розвитку Ігорем Віштаком взяли участь у виїзній робочій нараді з питань розвитку плодоовочевого сектору на Вінниччині. До засідання також долучилися представники обласних військових адміністрацій з питань розвитку АПК Вінницької, Житомирської, Хмельницької, Чернівецької областей, науковці та агропідприємці.

У цьому сезоні овочеві плантації на тимчасово окупованих територіях швидко замістили виробники в інших регіонах, які раніше не вирощували ці культури.

У 2024 році на Одещині продовжиться реалізація проєкту з меліорації, затверджено 12 пріоритетних об’єктів відновлення зрошення в області на суму 750 млн грн, згідно з “Програмою соціально-економічного та культурного розвитку Одеської області на 2023 рік та основні напрями розвитку на 2024-2025 роки”.

У 2024 році в ТОВ СП “ПАЕК” будуть значно збільшені площі під висадку овочів. Перші 50 га уже відведено під урожай наступного року.

На тлі повномасштабної війни та значних економічних втрат в Україні у 2023 році інфляція, за прогнозами уряду, не сповільниться і може сягнути 28% у разі песимістичного сценарію. Найбільше вона проявиться у подорожчанні продуктів.

Анна Лиса

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати