рослинна їжа
-
Новини
Сінгапурський бренд Float Foods розробив “машину” для створення яєць із рослинних інгредієнтів
Для зручності кожен рослинний яєчний жовток поставляється в капсулах, які можна заморожувати для довшого зберігання
-
Технології
Німецький стартап отримав рекордні $58 млн на розробку сосисок із міцелію
Міцелій має низький вміст жиру та високий відсоток клітковини, 20-30% білка в сухій речовині та всі необхідні амінокислоти
-
Новини
У Миколаївській області на 30% збільшилося виробництво рослинної продукції
Цього року в Миколаївській області спостерігається зростання виробництва продукції у сфері рослинництва на 30% у порівнянні з минулим роком. Голова…
-
Новини
На ринок виводяться нові рослинні замінники традиційних гамбургерів
McDonald's починає тестові продажі веганського гамбургера McPlant. Старт продажів веганських бургерів в країнах Скандинавії має оцінити смаки споживачів
-
Новини
Акції Beyond Meat зросли на 18% після укладання угоди з PepsiCo
Спільне підприємство буде розробляти закуски, виготовлені з білка на рослинній основі. Внаслідок угоди також зросли і акції PepsiCo
-
Аналітика
ТОП-10 трендів глобального ринку продовольства у 2021 році
У цьому році продовжаться поступова відмова від пластику в упаковці, буде маркування викидів вуглецю, відродиться ресторанна галузь та з’явиться рослинна…
-
Новини
Ринок рослинного м’яса і молока Європи зросте до EUR7,5 млрд
До 2025 року частка замінників на відповідних ринках збільшиться майже вдвічі. Наразі такі продукти займають 0,7% ринка м’ясопродуктів і 2,5%…
-
Новини
Які продукти врятують від коронавірусу
Аби зменшити ризик захворювання на смертельно небезпечну вірусну хворобу, необхідно споживати вітаміни, що зміцнюють імунітет.
-
Новини
Коли в Україні з’явиться знаменитий веганський стейк із рослинної яловичини
Рослинне м’ясо, що імітує яловичину, хоча не має й краплі тваринного білка, з лютого продаватиметься в кількох українських супермаркетах.
-
Новини
Органічна їжа цілий рік без водопостачання: український стартап розриває шаблони в Кувейті
Майже 30 українських компаній представили в Кувейті свої розробки у сфері смарт-технологій, легкої та харчової промисловості, медицини тощо. Серед них…
-
Аналітика
Чому рослинний білок не конкурент м’ясу
На даний час їжа з рослинного білка дорожча, ніж м'ясо, і дозволити її собі можуть лише багаті люди, кажуть експерти.