малина

Про це повідомляє на своїй сторінці у Фейсбук Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва.

Фестиваль щасливих ягід, організований за підтримки Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва, вже стає доброю традицією. Він покликаний продемонструвати українським фермерам, як побудувати успішний бізнес у садівництві та виноградарстві.

Читайте: У Молдові для студентів ввели нову спеціальність – виробник ягід

Унікальні технології вирощування ягід та винограду, механізми створення кооперативів для отримання нових перспектив у виробництві й реалізації продукції, – про це можна буде довідатися на фестивалі.

Учасники заходу побувають в успішних запорізьких господарствах, де отримають можливість перейняти досвід кращих фермерів.

Зокрема, ягідний кооператив «Макартет», що працює в с. Садове, продемонструє гостям малинові та ожинові плантації, представить алгоритм створення високоприбуткового малиннику під ключ за 7 років, а також тонкощі ягідних агротехнологій. Об’єднання у кооператив «Макартет» дало можливість фермерам стати сильнішими та конкурентоспроможними.

Як створити виноградник з нуля за 3 роки, як відтермінувати дозрівання винограду, щоб отримати більш пізній урожай та гарну ціну – можна буде дізнатися у фермерському господарстві «Ніка». Про унікальну методику вирощування винограду на богарі розповість авторитетний виноградар і селекціонер Іван Захаренко.

Фестиваль щасливих ягід пройде 23 серпня у с. Садове Токмацького району Запорізької області.

Landlord раніше повідомляв про те, як господарству Обрій вдалося досягти високої рентабельності у вирощуванні ягід.

Про це повідомляє Seeds.

Кілька років тому малину з Вінниччини почали експортувати в країни ЄС, де закупівельні ціни були набагато вищими (2 євро за 1 кг), тож фермери могли отримати на вирощуванні цієї ягоди значні прибутки. У зв’язку з цим багато дрібних виробників закладали малинові плантації замість овочів.

Проте у 2018 р. більшість фермерів почали підраховувати збитки: продати малину вдавалося не дорожче як 12 грн за 1 кг. Бізнес для більшості став невигідним, і від нього стали відмовлятися.

Читайте: Як Андрій Багрій об’єднав фермерів для вирощування фруктово-ягідної продукції

Олександр Дусанюк, генеральний директор українсько-голландського підприємства, яке займається вирощуванням троянд, ягідних культур і плодових дерев, розповів, що у 2015 році в Європі був неврожай на малину, і в українських виробників з’явився шанс вигідно збувати свою продукцію європейським переробникам.

За словами підприємця, фермери почали швидко шукати посадковий матеріал, і часто купували неякісний:

«Щоб заощадити, купували дешевше. Не з розсадників. Ось через 3–4 роки маємо піковий урожай, але ягода дрібна, неякісна. І таких дуже-дуже багато. А переробник просто користується моментом, і каже: можу вам дати тільки по 12 гривень за кілограм».

Олександр Дусанюк відзначає, що у фермерів немає бажання продовжувати займатися вирощуванням малини, адже попередні розрахунки були зовсім інші.

Крім значно нижчої, ніж очікувалося, ціни, негативним чинником є велика пропозиція ягоди на ринку, оскільки багато селян також засадили малиною свої ділянки:

«Уявімо собі, село 100 км від обласного центру, і все село свого часу засадило городи малиною замість картоплі. У кожного 50 соток малини. І це їх вже єдиний шлях заробити гроші. Тому овочів не залишилося, худоби також. У людей вибір – віддавати за що дають, або взагалі не збирати».

За словами Олександра Дусанюка, в цій ситуації виграють ті фермери, які  об’єдналися  в кооперативи і закупили морозильне обладнання. Завдяки цьому вони можуть продавати ягоди за вищою ціною.

Landlord раніше повідомляв про те, що ціни на малину розчарували українських ягідників: на заморожування закуповують по 15 грн/кг.

Про це повідомляє EastFruit.

На сьогодні підприємства, що заморожують ягоди, платять виробникам 15–25 грн/кг ($0,57-0,95 за 1 кг), причому основні закупки здійснюють по 15 грн/кг, вищу ціну пропонують лише подекуди, і в основному – тільки в центральних регіонах.

Читайте: Як вирощують мелітопольську черешню: за 3 роки компанія інвестувала у свій розвиток 20 млн грн 

У минулому сезоні українські переробники закуповували малину для заморожування по 7–12 грн/кг.

І хоча цьогорічні ціни в середньому в 1,5–2 рази вищі за торішні, однак вони розчарували фермерів. Виробники розраховували продавати ягоду не дешевше 20–25 грн/кг, проте в більшості випадків отримати таку ціну вони поки що не можуть. Надії покладають на ремонтантні сорти малини, очікуючи вищих цін на цю продукцію.

Аналітики відзначають, що закупівельні ціни на малину для заморожування в Польщі сьогодні значно вищі, ніж в Україні ($0,9–1,35 за 1 кг).

Landlord раніше повідомляв про те, що на експорті заморожених ягід та фруктів Україна заробила рекордні $80 млн.

Про це повідомляє EastFruit.

Торішні низькі ціни на малину змусили сербських фермерів економити на засобах захисту від хвороб і шкідників, що дає привід Сербській асоціації виробників малини прогнозувати зменшення урожаю малини через хвороби на 50–70% порівняно з минулими роками.

Читайте: В Україні обвалилися ціни на ягоди – за тиждень до 28%  

Унаслідок поганих погодних умов з дощем, снігом і градом прогноз втрат виробництва малини збільшено до 80%. Повідомляється, що місцева влада в районі Чачак, де базується велика кількість виробників малини, оголосила надзвичайний стан через негоду.

Як відомо, Сербія належить до провідних країн-експортерів замороженої малини. Аналітики стверджують, що навіть якщо сербські фермери втратили не 80%, а лише третину врожаю малини внаслідок негоди, то в поєднанні зі зменшенням площ це може привести до істотного зміцнення світових цін на заморожену малину.

Landlord раніше повідомляв про те, що в Україні цього року прогнозують зростання ціни на малину.

Про це повідомляє EastFruit.

Суниця садова

За підсумками минулого тижня в Україні ціна на суницю садову впала на 25 % – до $1,12 за кілограм. Зниження могло б бути ще більш різким, якби не зріс попит на неї з боку вітчизняної переробної галузі, а також споживачів у Білорусі, де ціни на ягоду були вдвічі вищими, ніж в Україні.

Малина

Українські виробники розпочали продажі тепличної малини. Ціни на перші партії фіксувалися на досить високому рівні: $11–15 за кілограм. Експерти стверджують, що для вітчизняних ягідників перспективи нового сезону малини можуть бути більш привабливими порівняно з попереднім роком.

Читайте: Виняткова свіжість продукції: як вирощують салат на сімейній фермі в Нідерландах

Але оцінюючи ситуацію в сусідніх країнах, аналітики відзначили, що сезон продажів малини в Таджикистані досяг розпалу, а ціни за тиждень обвалилися вдвічі: у середньому до $0,95 за кілограм.

Черешня

За даними аналітиків, сезон черешні почав набирати обертів у Польщі, Грузії, Росії, Таджикистані, що призвело до негативної цінової тенденції на ринках. Зокрема в Таджикистані ціни на черешню впали на 25% за тиждень, досягнувши $1,91 за кілограм.

Негативна динаміка в сегменті черешні відзначалася і в Україні, де на ринок почали надходити перші партії сорту «Валерій Чкалов».

Landlord раніше повідомляв про те, що в Україні цього року прогнозують зростання ціни на малину.