На українському ринку знову дорожчають тепличні огірки

Українські тепличні огірки знову подорожчали, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Зростання цін в даному сегменті ринку пов’язують зі збільшенням попиту на тепличні огірки при відносно низькій пропозиції цього продукту.

На початку другої половини цього тижня помітно зросла активність оптових компаній, що стосується тепличних огірків, хоча вибірка цієї культури в українських тепличних господарствах залишається мінімальною.

Зараз ціна на тепличний огірок становить 90-120 грн/кг ($2,39-3,19/кг), що в середньому на 24% вище, ніж на минулому тижні.

Щодо прогнозів, імпортери вважають, що ціни на огірки продовжать зростати щонайменше до кінця лютого. Їхні припущення ґрунтуються на тому, що наразі імпортні продукти практично не мають конкурентів на українському ринку.

Іншими словами, сезон продажів у більшості українських тепличних господарств ще не розпочався. Водночас місцева продукція обійдеться трошки дорожче за імпортну, перш за все, через вищі витрати на опалення в українських тепличних господарствах.

Важливо зауважити, що рік тому тепличний огірок в Україні був пропонований до продажу в середньому на 38% дешевше, ніж цьогоріч.

Довідка. Помітне зростання попиту на тепличні огірки в Україні, разом з істотним скороченням пропозиції цієї продукції, призводить до збільшення її цін, повідомляють аналітики EastFruit. Станом на 8 січня лише окремі українські господарства реалізували огірки, проте основну частину пропозиції на ринку складали імпортні огірки з Туреччини.

Наприклад, ціни на тепличний огірок вже у січня коливалися від 90 до 135 грн/кг ($2,37-3,55/кг), що в середньому на 17% вище, ніж тиждень тому.

Збільшення цін на тепличні огірки, за словами операторів ринку, передусім пов’язано зі зростанням вартості цієї продукції в Туреччині, яка традиційно є основним постачальником тепличних овочів в Україну протягом зимового періоду.

Станом на січень імпортні огірки надходили на внутрішній ринок обмеженими партіями, і, крім того, багато оптових компаній відмовляються працювати з імпортним огірком через його низьку якість.

Тепличний огірок на українському ринку тоді продавався в середньому на 70% дорожче, ніж на початку січня 2023 року. Втім, багато учасників ринку вважають, що така цінова динаміка у цьому сегменті є тимчасовою. Вони не виключають, що вже найближчим часом ситуація з цінами на тепличні огірки стабілізується, коли нормалізуються поставки турецької продукції на український ринок.

Нагадаємо, нідерландський виробник Schenkeveld Zijtwende, котрий раніше вирощував томати з досвічуванням, через енергетичну кризу перебудувався на виробництво огірків.

Великі тепличні комбінати зменшили вирощування огірків та збільшили — томатів, адже вони потребують менше енерговитрат. Про це розповів власник тепличного господарства на Дніпропетровщині Максим Мироненко у блозі компанії Rijk Zwaan Ukraine.

Окрім цього, в Україні стрімко зростає ціна на якісний тепличний томат, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За інформацією проєкту, через сильну спеку різко погіршилася якість даної продукції. Виробники нерідко повідомляють, що на плодах залишаються опіки через активне сонце. У результаті на ринку зростає пропозиція некондиційного томату, тоді як якісної продукції мало пропонується.

Ціни на овочі, фрукти і ягоди наразі більше залежать від зміни логістичних маршрутів і вартості пального. Проте, по Україні не спостерігатиметься дефіциту овочевих культур через тимчасову окупацію південних регіонів.

З початку повномасштабної війни в Україні деякі кооперативи перепрофілювалися: з вирощування ягід перейшли на овочі. Саме так вони хочуть допомогти країні вистояти та забезпечити населення продовольством.

У місті Ніжин Чернігівської області планують створити музей огірка.

Огірки надзвичайно теплолюбні, тому висівати їх можна лише за стабільних плюсів вдень і вночі. Якщо ж температура вище 25 градусів, треба ще й контролювати вологість грунту. За календарем це період від травня до липня.

Маргарита Юзяк