ОСТАННІ НОВИНИ
Українські фермери на поточному тижні почали розпродавати цибулю зі сховищ, внаслідок чого ціна на цю продукцію вперше з початку 2024 року почала знижуватися. У результаті, вже сьогодні ріпчаста цибуля надходить у продаж по 8-14 грн/кг ($0,21-0,36/кг), що в середньому на 20% дешевше, ніж тижнем раніше.
Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, якщо тижнем раніше багато фермерів ще утримувалися від реалізації ріпчастої цибулі, сподіваючись на підвищення відпускних цін, то вже поточного тижня господарства вирішили почати продаж наявних запасів.
Приступити до активної реалізації наявних запасів цибулі виробники змушені через поступове зниження якості цієї продукції. Українські фермери та оптові компанії останніми днями постійно повідомляють про те, що цибуля в сховищах швидко псується, і продавати таку продукцію з кожним днем стає все важче.
У ситуації, що склалася, власники якісної цибулі ухвалили рішення і зовсім відмовитися від продажів і заявили про свій намір відновити реалізацію не раніше середини березня цього року.
Варто зазначити, що в аналогічний період минулого року ріпчаста цибуля в Україні надходила в продаж у середньому в 3,6 раза дорожче, ніж сьогодні.
Зауважимо, обсяги експорту цибулі з України продовжують зростати, проте оптові ціни на цю продукцію всередині країни залишаються стабільними на рівні 13 грн/кг, або близько 35 центів США за кг, за даними аналітиків EastFruit,
Ціни на цибулю в Україні станом на початок лютого 2024 року залишаються на рівні, що у 2,5 раза нижче, ніж в цей же період 2023 року, але при цьому вони залишаються близькими до середньорічних значень. Це свідчить про неймовірну ефективність українських аграріїв, які за рік відновили обсяги виробництва овочів, що були зруйновані російськими військовими на південному заході України.
За словами міжнародного експерта з торгівлі плодоовочевою продукцією Федора Рибалка, щоденно українські трейдери експортують до 300 тонн свіжої цибулі, переважно до Румунії. Відзначається відновлення експорту української цибулі на ринок Молдови, де ціни динамічно зростають вже другий тиждень.
Оптовики та фермери в Україні, які мають цибулю високої якості в сховищах, наразі не поспішають її продавати, а намагаються реалізувати лише ту продукцію, якість якої починає погіршуватися. Оцінюючи внутрішній попит та зростання експорту, а при незмінних цінах, можна припустити, що залишки цибулі наразі досить великі.
Важливо також враховувати, що в країнах Центральної Азії є надлишок цибулі, і збирання нового врожаю розпочнеться через понад місяць. У Таджикистані, наприклад, ціни на цибулю вже склалися на рівні 9 центів за кг. Відповідно, ці країни зараз намагаються швидко позбавитися надлишкових запасів цибулі, продаючи її за досить низькими цінами. Представники плодоовочевого бізнесу Центральної Азії також вказують, що врожай ранньої цибулі у цих країнах буде більшим, ніж рік тому.
З іншого боку, в країнах Євросоюзу відзначається зростаючий дефіцит цибулі, і виникають серйозні труднощі з якістю продукції та її калібром.
Україна, де багато власників цибулі зберігають її вперше, а також багато вирощують цибулю вперше минулого року, може стати свідком коливань цін на цю продукцію в найближчі місяці. Це може бути пов’язано не тільки з періодами зростання цін, але й їхнім зниженням, якщо якість продукції при зростанні середньодобових температур повітря швидко погіршується.
Нагадаємо, одначе тепер ситуація протилежна – ціни на цибулю настільки низькі, що фермери у Філіппінах заявляють про збитки. Минулого сезону ціни на цибулю в цій країні досягли космічних рівнів, перевищивши рівень цін на м’ясо. Ціни на цибулю були вищими, ніж місячний прожитковий мінімум у країні, що зробило цей овоч недоступним для значної частини населення Філіппін.
Станом на грудень 2023 року оптові ціни на цибулю в Україні зростали швидше, ніж минулого сезону, коли до весни ціни на цибулю оновили всі історичні рекорди. За інформацією аналітиків EastFruit, ціни на цибулю в Україні продовжують своє зростання, а середня оптова ціна на цю продукцію вже сягнула 14 грн/кг, що еквівалентно $0,48 долара США. Так, з початку збирання пізніх сортів цибулі в серпні ціни на цю продукцію на ринку України вже зросли на 40%.
