цибуля

03 червня 2019 17:00

Ціна на ранню цибулю за вихідні знизилася вдвічі – до 10 грн/кг

На сьогодні на гуртовому ринку у Львові ранню цибулю пропонують по 10–17 грн/кг. Аналітики відзначають, що за останні два дні в господарствах Півдня ціна на ранню цибулю знизилася вдвічі.

Про це повідомляє Інфо-Шувар.

Цей обвал цін експерти вважають закономірним явищем на тлі зростання пропозиції ранньої цибулі від українських виробників, у той час як деякі трейдери ще не розпродали залишки імпортованої продукції.

Читайте: Українські аграрії можуть збалансувати ситуацію на валютному ринку – Данилишин

За словами Тетяни Гетьман, керівника департаменту «Аналітика» ОРСП «Шувар», досвідчені продавці знають, що така ситуація на початку літа трапляється часто, і «вміють заробляти навіть в таких екстремальних умовах».

Landlord раніше повідомляв про те, чому навесні злетіли ціни на цибулю і хто на цьому заробив.

19 травня 2019 09:09

Фактори впливу подорожчання цибулі в Україні

Чи вдасться Україні повторити минулорічний успіх з експорту цибулі на світовий ринок з огляду на плани фермерів у основних країнах — продуцентах гіркого овочу?

За даними FAO, цибулю вирощують щонайменше у 175 країнах світу. Це більш, ніж удвічі, перевищує кількість країн, де сіють пшеницю. Та й адекватних замінників цьому сльозогінному овочу немає. Тому не дивно, що минулорічна аномальна спека на одних континентах, рясні дощі на інших помітно перекроїли торговельну мапу світового ринку цибулі. Так, традиційні експортери цієї овочевої культури, наприклад Нідерланди, різко скоротили виробництво. Тоді як Китай або Киргизстан намагаються використати ситуацію з максимальною користю для себе, завойовуючи європейські прилавки. Що далі?

Поки що ринок цибулі, як повідомляє ресурс FreshPlaza, перетворився на ринок продавця — ціни демонструють стабільний ріст у всьому світі. Не кращі часи переживає й український ринок. Через обмежену пропозицію продукції власних виробників країна з нетто-експортера перетворилася на імпортера — вже в січні до України було ввезено 9000 т цибулі, що в 1,5 раза більше у порівнянні з груднем 2018-го та у 54 рази більше, ніж у січні попереднього року.

З липня по жовтень 2018-го українські аграрії спромоглися експортувати 12 000 т цибулі, що у 8,5 раза більше, ніж роком раніше

Загалом же за перші два місяці 2019-го ми імпортували 35 400 т цього овочу проти 565 т за аналогічний період 2018-го. Тоді як ще півроку тому аналітики звітували про нарощування темпів та обсягів експортних відвантажень.

Зокрема, за перші чотири місяці сезону (з липня по жовтень 2018 року включно) Україна змогла експортувати 12 000 т цибулі, що у 8,5 раза перевищувало обсяг експорту за той же період попереднього сезону. Більш того, за ці чотири місяці Україна експортувала більше цибулі, ніж за весь попередній сезон 2017/2018 маркетингового року, коли було вивезено близько 11  000 т продукції.

За вказаний період виручка від експорту цибулі українськими фермерами становила $3,6 млн. Тобто українські виробники заробляли на експорті продукції вищого ґатунку. Та чи достатньо буде цього фактору для збереження своїх експортних позицій наступного маркетингового періоду?

Європа: обсяги проти ціни

Незважаючи на невисокий врожай, нідерландські агровиробники задоволені. Ще б пак: орієнтовані на експорт, вони стрижуть купони з цінової ситуації, задовольняючи світовий попит на 20 000 т цибулі щотижня за дуже привабливими для себе цінами. Тим більше що цибуля з Південної Америки та Азії, Нової Зеландії лише готується до виходу на європейські ринки, на які загалом минулого сезону через неврожаї потрапило на 1,2 млн т менше ріпчастої, ніж позаторік.

Втративши в кількості через погодні умови, французькі аграрії в цьому маркетинговому періоді зірвали джек-пот завдяки якості продукції. Тому сміливо правлять за свою жовту цибулю від 0,35 євро проти 0,15 євро за кілограм минулого сезону, в тому числі й на зовнішньому ринку.

Мають вигоду з цьогорічної кон’юнктури й італійські виробники. Як розповідають місцеві аграрії, обсяги виробництва у багатьох з них лишилися без змін. Тоді як ціни з початку сезону продажу сягнули максимуму: з 0,25 євро за цибулю жовту восени до 0,7 євро зараз. За лук-шалот на гуртових ринках правлять ще більше — до 1,75 євро за кілограм, тоді як у 2018 році за нього давали 0,3 євро, значно менше собівартості.

Але йдеться про цибулю великого та середнього калібру. Попри початок «імпортного періоду», місцеві виробники все ще притримують певні обсяги, сподіваючись на підвищення ціни, скаржаться трейдери. І попереджають: не варто сподіватися на компенсацію минулорічних втрат банальною спекуляцією. Бо бажаючих скористатися сприятливим моментом вистачить все одно.

Вдалим для себе також вважають сезон іспанські аграрії. Місцеві трейдери навіть називають цей маркетинговий період одним з найкращих з огляду на сприятливі (для цього регіону) кліматичні умови. Якісна іспанська цибуля порівняно невисокої вартості (до 0,4 євро за кілограм) користується настільки високим попитом у Європі, що торговці вже почали імпортувати на Піренейський півострів ріпчастий овоч з Нової Зеландії, Південної Америки та Африки для місцевих покупців. А виробники вже збільшили принаймні на 10% території під ранню цибулю, врожай якої очікується вже наприкінці квітня — на початку травня.

США та Австралія: експорт, не треба імпорт

Ринок цибулі у США, як відзначають експерти FreshPlaza, всупереч несприятливим погодним умовам (сильні дощі наприкінці літа) на тлі європейського виглядає відносно стабільним. Так, на сьогодні певний дефіцит відчувають лише покупці білої цибулі, невисока якість якої змусила аграріїв позбавитися від врожаю одразу після його збору. Натомість попит на червону та жовту цибулю сприяв тому, що вперше за останні три роки експорт демонструє позитивну динаміку (+4,1% до минулорічних показників) — так зазначає глобальна торговельна платформа Tridge.

Загальний обсяг виручки від експорту цибулі українськими фермерами у минулому сезоні становить $3,6 млн

Через посуху і сильний вітер набагато меншим очікується врожай цибулі на австралійському континенті. Торік внутрішній ринок був переповненим, тому цього року і виробники, і трейдери стратегічно налаштувалися на експорт ріпчастої. Проте природа внесла свої корективи. І хоч австралійські фермери ще продовжують збирати певні сорти цибулі до кінця березня, спеціалісти вже прогнозують зменшення обсягів врожаю.

Азія: тигр атакує

Хто не тільки не пасе задніх, а навпаки — користується моментом, то це китайські фермери. Ринкова кон’юнктура повернулася до них обличчям: попит на їхню жовту цибулю з другого півріччя 2018 року набирає обертів. Ріпчастій з Піднебесної віддають перевагу не лише європейські споживачі, але й найближчі сусіди — країни Південно-Східної Азії. На відміну від української цибулі, експорт якої в другій половині маркетингового періоду демонструє негативну динаміку, потреба в китайській продукції у споживачів росте.

А все через невисоку якість нашого, вітчизняного овочу після довготривалого зберігання.

Нові можливості для своїх товарів вбачають і киргизькі виробники. І увагу свою вони переключають на ринок Західної Європи, тоді як донедавна цибуля з Киргизстану експортувалася здебільшого до Казахстану та Росії. Але їхні недавні партнери самі збільшили виробництво. Так, Казахстан став одним з головних експортерів своєї цибулі до України.

Фермери Таджикистану вже активно готуються до нового сезону, який у них настає на початку квітня. Проте не перестають звільняти гуртівні від минулорічного врожаю, в тому числі й на зовнішньому ринку. Незадовільний попит дає їм цю можливість, тим більше що невисокої якості цибуля із Середньої Азії має неабияку цінову перевагу — 0,97 євро за кілограм, що приблизно на 30–40% перевищує минулорічні прайси.

У сусіда трава зеленіша?

Як повідомляє портал East-fruit, у найближчих з українським кордоном сусідів ситуація без змін — ціни потроху ростуть. Лідером ціноутворення залишається Польща. Якщо з початку року кілограм цибулі там подорожчав у середньому на 16%, до 0,40 євро, то минулого тижня ріпчаста додала ще 6% і вартує 0,47 євро. Незмінною лишається ціна імпортованого овочу, з тих же Нідерландів. Але вона і так зависока як для кінця сезону торгів — 0,56–0,58 євро.

Наздоганяє польську і молдавська цибуля. Її 0,46 євро — майже така сама ціна, як і в Польщі. Але місцеві ціни зберігають тенденцію до зростання, тому в них є шанс не тільки наздогнати, а й обігнати сусідні.

Ринок цибулі в Росії демонструє відносну стабільність. За минулий тиждень ріпчаста додала в ціні всього 0,01 євро і сьогодні коштує 0,35 євро. Виробникам вдалося зберегти неабиякі запаси минулорічного врожаю високого ґатунку, що дає їм змогу сподіватися на чергове подорожчання. Натомість місцеві агроаналітики прогнозують суттєве нарощування обсягів імпорту вже наприкінці березня.

На місцевих теренах

Основна тенденція українського ринку ріпчастої цибулі окреслена вище. Експортну перевагу перших місяців маркетингового періоду 2018/2019 ми розгубили ще в жовтні-листопаді. Натомість показники імпорту аналітики East-fruit вже встигли назвати безпрецедентно рекордними.

Українські постачальники заробляли на продажу цибулі найвищого ґантунку та напрацювали базу майбутніх клієнтів

Як підкреслюють в Українській плодово-овочевій асоціації, це зумовлено як скороченням власного виробництва, так і високим експортним попитом на українську цибулю в першій половині сезону. Проте аналітики не виключають того, що наприкінці березня можна буде спостерігати сповільнення обсягів імпорту. У тому числі через те, що місцеві фермери розпочали продаж більш дешевої, некондиційної продукції після зимування, конкуруючи з аналогічним товаром із країн Середньої Азії. Тому і ціна на цибулю в Україні тримається своїх показників вже другий тиждень без змін — 0,35 євро за кілограм.

ТЕКСТ: Юлія Абакумова

17 травня 2019 16:18

В Україні розпочався збір ранньої озимої цибулі й суниці з відкритого ґрунту

Цього тижня в господарствах на півдні України почали збирати суницю садову з відкритого ґрунту, а також суперранню озиму цибулю. За кілька днів обсяги їх поставок на ринок помітно зросли, тож наразі  спостерігається зниження ціни на цю продукцію.

Про це повідомляє EastFruit.

На ринок надійшли перші партії суниці садової з Одеської, Запорізької, Херсонської, Закарпатської та Чернівецької областей. Причому спостерігалося різке коливання цін – навіть протягом одного дня зростання змінювалося обвалами.

Сьогодні відпускна ціна на суницю садову становить у південних областях 30–35 грн/кг.

Читайте: Косюк заявив, що Порошенка оточують крадії

Пропозиції ранньої озимої цибулі надходили на ринок України переважно з Херсонщини. Наприкінці тижня обсяги пропонованої цибулі різко зросли, що зумовило зниження ціни – з 25–30 грн/кг за перші партії до 17 грн/кг.

Landlord раніше повідомляв про те, що в західних областях через погодні умови фермери втратили до 40% урожаю суниці.

10 травня 2019 11:36

Чому злетіли ціни на цибулю і хто на цьому заробив

Вартість цибулі в Україні сьогодні досягла історичного максимуму. Причинами значного подорожчання став низький минулорічний урожай в українських господарствах, а також зростання кількості країн-імпортерів цибулі на зовнішньому ринку. У результаті при імпорті цибулі українські трейдери отримали маржу до $800 за тонну.

Про це повідомляє Delo.

Ціна на цибулю в Україні становить сьогодні 34–42 грн/кг, що є історичним максимумом і в 15 разів перевищує вартість цієї продукції у відповідний період минулого року. Для великих оптових партій ціна цибулі досягла $1000 за тонну.

Читайте: Цього року агробізнес менше скаржиться на рейдерство

Причини подорожчання цибулі:

  • різке скорочення площ під цибулею в Україні  у 2018 р. (до 54,4 тис. га);
  • низька врожайність цибулі в українських господарствах, зумовлена несприятливими погодними умовами (періоди посухи змінювалися затяжними дощами);
  • збільшення кількості країн-імпортерів цибулі на зовнішньому ринку (додалися Євросоюз, Туреччина, Росія), що своєю чергою зумовило підвищення ціни країнами-експортерами цибулі.

Динаміка цін

Із квітня динаміка зростання ціни на цибулю в Україні становила до 100% за тиждень, що було зумовлено внутрішніми і зовнішніми чинниками.

Низький урожай цибулі в Україні призвів до швидкого вичерпання її запасів і скорочення пропозиції на ринку від українських виробників. У результаті за перші два місяці 2019 р. Україна імпортувала цибулі в 62 (!) рази більше, ніж за січень–лютий 2018 р., а саме – 35,4 тис. т.

Імпорт тимчасово загальмував зростання цін, проте до березня на зовнішньому ринку вартість цибулі стрімко зросла внаслідок конкуренції з боку інших країн-імпортерів.

Так, Євросоюз, який традиційно був експортером цибулі, через скорочення врожаю внаслідок аномально посушливого літа, тепер змушений закуповувати цибулю на зовнішніх ринках – причому на тих самих, що й Україна.

До імпортерів несподівано додалася Туреччина, яка сама завжди експортувала овочі. У сезоні 2018–2019 ця країна закупила понад 1,2 тис. т цибулі у Казахстані.

Також  почала імпортувати цибулю Росія (через зростання цін на внутрішньому ринку), і це теж підігріло ціни в постачальників.

З огляду на це сьогодні ціни на цибулю в Таджикистані, Узбекистані, Киргизстані, Казахстані зросли в 2–3 рази за тиждень і становлять $260–300 проти квітневих $80–150 за тонну.

Вигідні умови для трейдерів

Хоча роздрібні ціни на цибулю в Україні не найвищі в Європі, проте за рівнем маржинальності для трейдерів, що ввозять цибулю, український ринок поза конкуренцією.

Аналітики агентства ЕastFruit відзначають, що Україна є найбільш привабливим ринком збуту, адже вона ближче, ніж Євросоюз. За умовними розрахунками, при закупівлі цибулі в Узбекистані по $300 за тонну можна заробити $700-800 на тонні. Для прикладу при імпорті цієї ж цибулі в Польщу заробіток становитиме $50–150 за тонну.

Як повідомляв Landlord, у новому сезоні українські господарства планують відвести під цибулю великі площі, що зумовлює високий ризик падіння ціни на цю продукцію. Тож експерти радять виробникам не закладати цибулю на тривале зберігання, а реалізувати максимальні обсяги відразу під час збирання, оскільки ймовірність поступового зниження ціни протягом усього сезону досить висока.

25 квітня 2019 11:03

Українських виробників застерігають від обвалу цін на цибулю в новому сезоні

У нинішньому році українські фермери закупили рекордну кількість насіння цибулі, подібна ситуація спостерігається і в інших країнах регіону. В новому сезоні господарства планують відвести під цибулю великі площі, що зумовлює високий ризик падіння ціни на цю продукцію.

Про це повідомляє EastFruit.

Чинники, які дозволяють експертам прогнозувати падіння ціни на цибулю в новому сезоні:

  • закуплено рекордну кількість насіння цибулі;
  • заплановані великі площі під цибулю у 2019 р.;
  • величезний попит на насіння цибулі серед населення.

Передумови зниження ціни на цибулю

У 2018 р. площі під цибулею в Україні, а також у країнах ЄС значно скоротилися. Рекордно низькою була і врожайність цибулі в минулому сезоні. Ці два чинники зумовили істотне зниження виробництва і, як наслідок, рекордно високі ціни на цибулю.

Читайте: Чим загрожує відкриття ринку землі в Україні: спростування міфів

Великі обсяги експорту цибулі з Казахстану, Узбекистану, Таджикистану та інших країн регіону, а також високі ціни на цибулю в Грузії та Молдові посприяли зростанню інтересу до її вирощування. Проте експерти застерігають виробників від «цінового шоку» в новому сезоні.

«До нас стали активно звертатися інвестори з цих країн, які раніше взагалі не займалися сільським господарством, але зараз виявляють зацікавленість у тому, щоб інвестувати кошти у вирощування цибулі», – розповідає економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.

Експерт зазначає, що багато виробників  не прислухаються до рекомендацій департаменту ФАО і відводять великі площі під цибулю на 2019 р., хоча майже всі зізнаються в тому, що знайти насіння цибулі їм зараз дуже непросто.

Аналітики очікують зростання виробництва цибулі і в господарствах населення України, оскільки населення також зараз активно купує насіння цибулі. У результаті частина їхньої продукції вийде на ринок і надасть додатковий тиск на ціни.

Поради виробникам цибулі

При цьому аналітики вважають, що ціни на озиму цибулю і ранні сорти цибулі можуть бути досить високими.

Тому виробникам цибулі, які розширили площі під урожай 2019 р., експерти радять не закладати продукцію на тривале зберігання, а реалізувати максимальні обсяги відразу під час збирання, оскільки ймовірність поступового зниження ціни на цибулю протягом усього сезону досить висока.

Як повідомляв Landlord, на гуртових ринках України на початку квітня насіннєва цибуля подорожчала в 1,5 разу, а за рік ціна на цю продукцію зросла в 7 разів. Оператори ринку стверджують, що за перший тиждень квітня продали вдвічі більше насіннєвої цибулі, ніж за відповідний період 2018 р.

Показати ще

Останні новини

Німецькі технології на полях українських фермерів    17 липня 2019 10:02

Як Андрій Багрій об’єднав фермерів для вирощування фруктово-ягідної продукції

Історії успіху    15 липня 2019 10:02

Сергій Омельяненко – бізнесмен, що створює тренди
Показати ще