томат

Причини захмарних цін на українські помідори аналізують фахівці Інфо-Шувар. За їхніми даними, ціни на томати після останньої хвилі подорожчання встановили новий рекорд. Так, тепличні помідори на гуртових ринках торгуються по 24-30 грн/кг, а рожеві та жовті сорти – по 38-40 грн/кг. Перший врожай ґрунтових томатів з півдня України фермери пропонують по 15-17 грн/кг. Аналітики  називають такий рівень цін безпрецедентно високим, зауважуючи, що рік тому на найбільшому в Західній Україні гуртовому ринку ОРСП «Шувар» томати (як з теплиць, так і грунтові) пропонувалися мінімум в 2,5-3 рази дешевше.

Аналітики пояснюють зростання цін низкою факторів:

1. Погодні катаклізми, через які знижується врожай помідорів. Так, фермери на Закарпатті втратили частину врожаю через масове підтоплення теплиць. На Півдні України томати вражають хвороби через примхи погоди.
2. Скорочення  площ під ґрунтовим томатом. Причина – зменшення попиту з боку переробників, яке почалося ще 4 роки тому.
3. Зниження попиту на ґрунтовий томат у населення. Українці менше консервують і більше їдять свіжих помідорів. На салати вибирають томати, зважуючи на співвідношення смаку та зовнішнього вигляду – ідеальне співвідношення, що задовольнить споживачів, здебільшого, мають тепличні овочі. «Виростити такий томат у відкритому ґрунті сьогодні дуже важко», – розповідає Тетяна Гетьман, керівник департаменту «Аналітика» ОРСП «Шувар».

Читайте: Помідори з минулого: французькі виробники все більше повертаються до старих сортів

За даними аналітиків Інфо-Шувар, до мінімальних показників ціни на томати зазвичай опускаються в першій половині серпня. Тож тим, хто ще консервує, варто ще почекати.

До речі, три сезони поспіль Україна зменшує експорт та впевнено нарощує імпорт томатів. За перше півріччя цього року Україна імпортувала 55 тисяч тонн помідорів, що на 15% більше, ніж за той самий термін у 2018 році. Натомість експорт цього виду продукції впав на 1 тисячу тонн, зменшивши в 3 рази  показники в порівнянні із сезоном 2028 року.

Як повідомляв раніше Landlord, у лютому імпортні томати на українському ринку стрімко дешевшали.

При проведенні фітосанітарного контролю вантажів з Туреччини фітосанітарними інспекторами було виявлено карантинний шкідливий організм – південноамериканська томатна міль (Tuta absoluta Meyr.) у 60 тонн свіжих томатів. Про це повідомляють у Державній службі з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

«10 травня 2018 року в СФК «Одеський морський торговельний порт» Одеської області у вантажі свіжих томатів вагою 20,77 тонн, походженням з Туреччини. 14 травня 2018 року в СФК «Іллічівський рибний порт» Одеської області у вантажі свіжих томатів вагою 40,25 тонн, походженням з Туреччини», – йдеться у повідомленні.

У цих двох випадках заражений вантаж повернуто до Туреччини. З метою недопущення подібних випадків до країни-експортера буде надіслана нотифікація про невідповідність вантажів фітосанітарним вимогам України.

Також, 16 травня 2018 року в ВМО «Городок» м/п «Західний» Львівської області у вантажі свіжих томатів вагою 0,12 тонн, походженням з Іспанії. У Держпродспоживслужбі прийняли рішення про знищення цього зараженого ватажу, а до Іспанії буде надіслана нотифікація про невідповідність вантажів фітосанітарним вимогам України.

Останнім часом почастішали випадки виявлення в імпортних вантажах небезпечного карантинного шкідника пасльонових – південно-американської томатної молі (Tuta absoluta Meyr.). На цьому наголосив директор Департаменту фітосанітарної безпеки, контролю в сфер насінництва і розсадництва Андрій Челомбітко, повідомляють у Державній службі України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

«Південно-американська томатна міль – це дуже небезпечний шкідник, який здатний за дуже короткий термін знищити від 60% до 100% урожаю томатів. У Південній Америці його вважають одним із найважливіших шкідників томатів, як у полі, так і в теплицях. В Іспанії через рік після першого виявлення (у 2007 році) внаслідок пошкоджень завданих гусеницями T. absoluta за декілька зимових місяців зафіксовано майже 100% втрат урожаю томатів», – йдеться у повідомленні.

Вантажі свіжих томатів, баклажанів, перцю, а також садивний матеріал рослин-живителів імпортного походження вважаються основними шляхами проникнення південноамериканської томатної молі.

«В Україні вперше вогнища цієї молі виявили у 2010 році в АР Крим та Одеській області. Заражені посіви томатів були як у відкритому ґрунті, так і в одному тепличному господарстві. З того часу ситуація з поширенням південноамериканської томатної молі в нашій країні змінювалася, фіксувались як збільшення площ зараження, завдяки виявленню нових вогнищ, так і їх зменшення в результаті скасування карантинного режиму», – заявили в Держпроспоживслужбі.

За словами Андрія Челомбітка, наявні вогнища шкідника у Миколаївській, Одеській та Херсонській областях перебувають під особливим наглядом з боку державних фітосанітарних інспекторів. На сьогодні нових вогнищ молі не зафіксовано. Станом на 01.01.2018 загальна площа зараження шкідником становить майже 830 га.

«В минулому році шкідника виявляли 18 разів у зразках від імпортних вантажів томатів з: Іспанії, Туреччини, Єгипту, Албанії. У І кварталі поточного року зафіксовано 3 випадки виявлення молі. І ось лише за квітень поточного року маємо вже 4 випадки затримки вантажів томатів з причини виявлення в живому стані гусениць цього небезпечного карантинного шкідника», – наголосив Андрій Челомбітко.

Всі заражені вантажі було або повернуто до країни-експортера, Туреччини, або знищено за рішенням власника, а до країни походження, з метою недопущення подібних випадків були надіслані нотифікації про невідповідність вантажів фітосанітарним вимогам України.

«Зростання температурних показників збільшує ризики акліматизації цього виду у районах степової і лісостепової зони України вирощування пасльонових культур, що може призвести до значних економічних втрат серед вітчизняних виробників томатів та інших пасльонових культур», – директор Департаменту фітосанітарної безпеки.

У вантажі турецьких томатів виявлено карантинний організм. Про це повідомляє Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

«14 березня 2018 року в Київській області при проведенні фітосанітарного контролю в ВМО №1 м/п «Святошин» у вантажі свіжих томатів вагою 20 тонн з Туреччини, було виявлено карантинний, відсутній на території України шкідливий організм – південноамериканську томатну міль (Tuta absoluta Meyr.)», – йдеться у повідомленні.

У Держпродспоживслужбі повідомили, що заражений вантаж повернено до Туреччини.

«З метою недопущення подібних випадків до країни-експортера – Туреччини буде надіслано нотифікаційне повідомлення про невідповідність вантажу фітосанітарним вимогам України», – додали у Держпродспоживслубі.

Обсяги споживання тепличних культур наступні 5 років збільшиться в 3-5 рази. Про це йдеться у матеріалі компанії Pro-Consulting. Наразі, за даними Міністерства аграрної політики та продовольства України, вітчизняна теплична продукція забезпечує 20% внутрішніх потреб, у пик сезону цей показники зростає до 50%.

Найбільш всього в Україні вирощується огірки та помідори, їх доля на цьому ринку складає 50% та 44% відповідно. Інша частка, в 6%, припадає на зелень та інші культури. Через низьку рентабельність у 2016 році 6 га площ теплиць змушенні були припинити роботу. Натомість, побудовано 8 га сучасних теплиць.

Аналітики компанії Pro-Consulting, підрахували, що на сучасну нову теплицю, з рентабельністю у 35,1%, треба вкласти € 5,37 млн. Основна частина інвестицій 82,4%, піде для облаштування самих теплиць, а 10,8% буде витрачено на обладнання та матеріали для виробництва овочів та зелені. Показник у чистому прибутку 35 центів на кожен євро доходу, можна отримати з 6 гектарами землі під теплицями. При цьому, половина з цієї площі пропонується віддати під зелень, а саме: петрушку, кріп салат латук, кінзу та базилік. А інші 3 гектара – під томати та огірки.

Найбільший дохід від такої теплиці, експерти компанії бачать у виробництві кропу. Він принесе 21,3% доходу, на другому місці за прибутковістю йдуть огірки з 21,1%, на третьому – помідори з 18,3%. В компанії попереджають, що ці інвестиції зі створення тепличного господарства не повернуться в перший же рік. Загальний річний обсяг продажів складе € 4,8 млн.