пекарі
-
Новини
В українських кафе і ресторанах середній чек зріс на майже 20% за пів року
У другому півріччі 2023 року в Україні відзначено значний ріст виторгу закладів громадського харчування порівняно із попереднім роком. За результатами…
-
Новини
Українські пекарі прогнозують суттєве подорожчання хліба вже у вересні
Хліб в Україні продовжує дорожчати – лише за серпень багато пекарів підвищили ціни на свою продукцію до 5 грн за…
-
Новини
У Новій Зеландії зобов’язали виробників збагачувати борошно фолієвою кислотою
Зауважується, що збагачення фолієвою кислотою відновлює те, що було втрачено під час переробки, наприклад борошномелення
-
Трейдинг
Українські пекарі потребують законодавчого врегулювання конфлікту інтересів з ритейлерами
Українські виробники хліба потребують інструментів для ефективного регулювання недобросовісних торгових практик при взаємодії з мережами ритейлу, оскільки наявні “конфлікти інтересів”…
-
Аналітика
На українському ринку утилізується кожна 12-та буханка хліба – президент ВАП
Спільнота хлібопекарів не розуміє, чому, віддавши торговельним мережам якісну продукцію, ті в результаті, не продавши товар, перекладають на виробників свої…