білок
-
Аналітика
Нестачу морепродуктів закриють рослинні креветки та друковані кальмари
Нещодавнє опитування в Сінгапурі показало, що бажання купувати морепродукти зросло в 5 разів, ніж лише десять років тому
Читати далі » -
Новини
Продовольчий гігант Bunge інвестує у виготовлення борошна з комах
Інвестиції дозволять розширити тропічну систему біоконверсії Nutrition Technologies та зробити продукти на основі комах основною їжею майбутнього
Читати далі » -
Технології
В Австралії виготовили фрикадельки з білком вимерлого мамонта
Австралійська біотехнологічна компанія Vow виготовила фрикадельки з білком вимерлого шерстистого мамонта в рамках проєкту, покликаного продемонструвати потенціал культивованого м’яса. Стартап…
Читати далі » -
Рослинництво
Зростання попиту на рослинне м’ясо зумовлює безпрецедентне подорожчання горохового білка
Популярність рослинного харчування неухильно зростає. І пандемія лише прискорила цю тенденцію
Читати далі » -
Відпочинок
Доказова медицина про питний колаген: дослідження та експерименти
Чи є користь від прийому добавок колагену? Чи засвоюється питний колаген?
Читати далі » -
Новини
Білок – з комах: французька ферма з вирощування жуків отримала $125 млн інвестицій
Французький засновник сільськогосподарського підприємства з вирощування комах «Ynsect» отримав від інвесторів рекордні $125 млн інвестицій у своє виробництво. Кошти були…
Читати далі » -
Новини
Україна 3 роки поспіль б’є рекорди з експорту бобових
Вирощування бобових в Україні у найближчому майбутньому стане надзвичайно прибутковою галуззю. Україна вже 3 роки поспіль оновлює власний рекорд з…
Читати далі » -
Новини
Додавання екстракту хмелю в комбікорм може поліпшити якість курячого м’яса
Додавання β-кислот до хмелю в якості дієтичної добавки для курчат-бройлерів позитивно вплине на окислювально-відновлюванні реакції в їх організмі та покращувати…
Читати далі »