У Японії туристам пропонують скуштувати вино з кавунів

Туристична асоціація містечка Аоморі на півночі Японії доручила Sun Mamoru Winery Inc. виробляти вино з місцевих кавунів з квітня 2021 року.  Ініціатива спрямована на популяризацію місцевої кухні, щоб залучити більше туристів у цей район.

Про це повідомляє Asahi.

Кавунове вино, що характеризується освіжаючою солодкістю, підходить як аперитив або як десертний напій.

Стеж за новинами у зручному форматі: Підписуйся на наш Twitter

У господарському році, який розпочався у квітні 2020 року, у місті було зібрано 1728 тонн кавунів, що становить близько 20 відсотків усіх кавунів, зібраних у префектурі.

Для виготовлення вина використовується сорт кавуна Бенімакура.

За словами виноробів, спочатку вони збиралися виробляти вино тільки з кавунів. Але воно мало трав’янистий присмак, характерний для гарбузової рослини, коли його ферментували. Потім виноробня змішала біле вино, виготовлене з винограду Стеубен з регіону Цугару, щоб отримати рожеве вино з солодким смаком кавуна.

“Зберігає міцний аромат і смак кавуна. Воно не надто солодке і легко п’ється”, – сказав мер Мамору Хірата після дегустації вина під час пресконференції, що відбулася 1 листопада.

Пляшка об’ємом 720 мілілітрів продається за 2000 єн (14,60 доларів).

Нагадаємо, відразу дві мережі продуктових магазинів Японії порадували появою українських продуктів — вино 1821 у YamaYa, а також розширений асортимент солодощів Ascania у Gyomu Super.

Червоноплідні яблука з деталізованими малюнками пам’яток архітектури та відомих картин вирощують у префектурі Аоморі на півночі Японії та експортують до Франції.

У Японії ягоду черешні сорту Aomori Heartbeat продали за 600 тис. єн. Це понад $4 тис. Там відбувся аукціон черешень, на якому за коробочку з 15 ягід вторгували 600 тисяч єн (близько $4 тис.). Так, одна черешня коштувала покупцю майже $300 (40 тис. єн).

Японський ресторан Ichigos Yokohama дозволяє відвідувачам скуштувати полуницю в її оптимальній стиглості, збираючи та споживаючи її на місці. Тут вирощують 10 видів полуниці протягом року, хоча не всі доступні одночасно.

Валерія Пепеля