Агролайф

Виробництво часнику в Україні зменшилося, а ціни на цибулю обвалилися

Цього сезону в Україні очікується виробництво часнику від усіх господарств на рівні 1,5-2 тис. тонн. Продукт останніми роками споживається суто на внутрішньому ринку, експорт цієї позиції відсутній.

Про це AgroPortal.ua розповіла президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса.

За її словами, щоб займатися експортом часнику, потрібно вивчити світові ціни, відстежувати тенденції, адже світовий ринок овочів працює так само як ринок зернових чи олійних культур.

Читайте також: Виробникам цибулі було важко зберігати її цього року через зміну регіонів

Експертка зазначає, що найближчим часом ціни на часник зростуть не лише в Україні, але й у світі: «Найперше це пов’язано з логістикою з Китаю, якщо Ємен буде продовжувати активні бойові дії в Червоному морі. Також варто врахувати, що значно здорожчали процеси вирощування. Але я думаю, що часник залишається однією з найперспективніших культур для українських аграріїв».

Щодо цибулі, то торік світовий ринок був дефіцитним, і цьому є низка причин:
  • урожай цибулі в Пакистані повністю затопило;
  • Нідерланди та Єгипет скоротили площі під овочем;
  • багато країн Африки вирощували цю культуру самі й не підписували форвардні контракти.

«Ми зараз не говоримо про Україну, оскільки у нас війна, і це значно вплинуло на виробництво цибулі, адже найбільші площі вона займала у Херсонській, Миколаївській та Одеських областях», — пояснює Юліанна Мусса.

Вона додає, що торік українські виробники, які заклали цибулю на зберігання, змогли заробити. Цього ж року її ціна з поля — 4 грн/кг, зі складу — 6-7 грн/кг. Тому говорити про захмарну маржинальність цибулевого бізнесу не варто, принаймні нинішнього сезону.

Нагадаємо, аналітики EastFruit звертають увагу на триваюче падіння цін на цибулю на ринках країн регіону. Цього тижня ціни на цибулю знову знизилися в Центральній Азії, в Молдові та в Польщі. Лише в Україні ціни на цибулю не зазнали значних змін.

Минулий сезон виявився складним, особливо постраждали угіддя  фермерів південних областей, де найбільше вирощують цибулі. Фермери прогнозують, що через сильні та часті опади на початку вегетації цибулі та високі температури у липні-серпні  — цього року можливий неврожай овоча, що  спровокує зростання цін на нього.

Також фермери прагнуть позбутися низькоякісної цибулі, через що на початку жовтня її обсяги на ринку збільшилися, а ціни зменшилися. Однак така ситуація триватиме недовго.

Підприємці, які вирощують цибулю, минулого сезону отримали чималі збитки. Ціни на овочі з минулорічних 26 грн/кг цьогоріч упали до 9 грн/кг.

Валерія Ясницька

Журналіст-аналітик, редактор. Пише інтерв'ю та статті про агробізнес. Має дві вищі освіти - економічну та технічну. У друкованих та онлайн-ЗМІ працює від 2006 року. Улюблена тематика - економічне та соціально-політичне життя України.

Схожі статті

Кнопка "Повернутися до початку