ресторанний бізнес
-
Новини
В українських кафе і ресторанах середній чек зріс на майже 20% за пів року
У другому півріччі 2023 року в Україні відзначено значний ріст виторгу закладів громадського харчування порівняно із попереднім роком. За результатами…
-
Новини
У Львові БЕБ з автоматами обшукало холдинг, який підозрюють в ухиленні від податків на 50 млн грн
Бюро економічної безпеки заявило, що викрило львівський холдинг, до складу якого входять 60 ресторанів та торгових точок, на ухиленні від податків…
-
Новини
COVID-19: ресторатори США вимушені масово припиняти бізнес
Ресторанна індустрія в Сполучених Штатів повністю пригнічена пандемічним кризою і зміною звичок споживачів, до 25% всіх закладів вимушені вийти з…
-
Агролайф
McDonald’s відкрив ресторан для бджіл
Компанія McDonald's у Швеції відкрила свій найменший ресторан – McHive. Його відвідувачами стали бджоли. Оригінальна ініціатива покликана віддати данину кільком…
-
Новини
Джеймі Олівер збанкрутів через здорожчання імпорту продуктів у Великій Британії
Відомий англійський шеф-кухар і популяризатор здорового харчування Джеймі Олівер втратив всі свої ресторани у Великій Британії, за винятком трьох. Мережа…
-
Агролайф
Массимо Боттура: «Культура — главный ингредиент на кухне шефа»
[su_dropcap style=”flat” size=”5″]Н[/su_dropcap]едавно Украину посетил известный итальянский шеф-повар Массимо Боттура. Он прилетел в Киев при поддержке Acqua Panna&S.Pellegrino для проведения гастрономического…
-
Думки
Вардекс Арзуманян “Ресторанный бизнес все еще слишком сильно привязан к импорту продуктов”
Вардекс Арзуманян основатель сети ресторанов «Рестарон» В нашей сети — четыре ресторана, каждый из которых воплощает разную концепцию и разную кухню. Но…