За прогнозами, наступного року виробництво молока в Євросоюзі зросте. Виробники країн Європи поставлять на молочні завод близько 156,5 млн тонн молока або на 1,4% більше, аніж в 2017 році. Також більше на 0,7%, аніж у 2016 році. Очікується, що в 2017 році об’єм молока також сягне 153,3 млн тонн, інформує farmer.pl.
Очікується, що число корів в ЄС в 2018 році скоротиться до 23 мільйонів одиниць, або на 2,1%, тоді як у 2017 році він досягне 23,3 мільйона (на 1,7% менше, ніж у 2016 році).
Більшу кількість молока будуть перероблятися на сир, масло і знежирене молоко, а виробництво свіжих молочних продуктів залишиться на такому ж рівні.
У наступному році прогнозують збільшення виробництва знежиреного молока приблизно на 2%.
Поставка масла в 2018 році, як очікується, буде збільшена, і проблеми з постачанням будуть вирішені. Обсяг пропозиції збільшиться майже на 3%, до 2,38 млн тонн. Запаси його в 2017 році склали 65 000 тонн, цей показник залишатиметься в 2018-му на тому ж рівні.
Очікується, що виробництво сиру зросте до 9,9 млн тонн в наступному році. Споживання його збільшиться на 1,3%, майже до 9,6 млн тонн, а експорт в інші країни – на 7%, до 0,9 млн тонн.
Раніше повідомлялося, експорт вітчизняного вершкового масла за 8 місяців поточного року склав 18 000 тонн. Це в півтора раза перевищує показник за весь 2016-ий і є рекордом за останні десять років, повідомляє Український клуб аграрного бізнесу.
Основні споживачі українського масла — Туреччина, Грузія, Казахстан та Молдова. Все активніше товар експортується до ЄС.
