Виробники шоколаду в Україні підвищать ціни через подорожчання какао

Криза на ринку шоколаду, викликана дефіцитом какао-бобів, матиме вплив на Україну, оскільки виробники кондитерських виробів в країні збільшать ціни через зростання вартості какао. Цю інформацію наводить LIGA.net.

Підвищення цін на шоколад буде відчутне, особливо для преміальних сортів з вмістом какао понад 70%. Голова асоціації “Укркондпром” Олександр Балдинюк стверджує, що такий вид продукції залишиться на ринку, але конкуренція між виробниками та боротьба за споживача стримуватиме зростання цін.

Згідно з головою асоціації, наявність сильної конкуренції не дає можливості легко підвищувати ціни в Україні. Динаміка зростання собівартості кондитерських виробів у країні перевищує динаміку зростання кінцевої ціни. За його словами, існує багато виробництв, які активно конкурують на міжнародних ринках і борються за споживача, що деяким чином стримує зростання цін.

Підвищення вартості сировини становить серйозний виклик для виробників, які змушені адаптуватися до цієї ситуації, коригуючи ціни та впроваджуючи програми підтримки фермерів. Про це повідомили LIGA.net представники Nestlé в Україні та Молдові.

Міжнародна компанія Nestlé, яка випускає шоколадні продукти, такі як “Світоч”, LION, NUTS, KitKat, враховуючи стабільно високі ціни на какао, може змінити ціноутворення у майбутньому відповідно до ситуації, заявили в компанії.

Одночасно не всі виробники бачать у кризі негативні наслідки. Деякі з них використовують цю ситуацію як можливість для подальшого розвитку, як повідомили співзасновники крафтового шоколадного бренду зі Львова LEOPOL’.

Нагадаємо, шведська компанія з виробництва рослинних олій AAK оголосила про випуск замінника какао-масла (CBS). Запатентована сполука CBS на рослинній основі дає змогу використовувати до 15% інгредієнтів какао для смаку, CEBES Choco 15 від AAK також не містить трансжирних кислот (ТЖК).

Кава стала одним з найбільших програшів у ритейлерів у 2022 році: робуста впала на 23%, а арабіка втратила чверть своєї вартості.

З 1 квітня 2023 року вартість кави зросла. Українські мережі супермаркетів раптово підвищують ціни на каву всіх марок, цукор та навіть вершки.

Коли минулого року компанія Mars Inc. трохи змінила свій популярний шоколадний батончик Galaxy, зменшивши стандартну вагу продукту на 10 г, британські покупці були здивовані, але торговці какао – ні, передає mind.

Маргарита Юзяк

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати