ОСТАННІ НОВИНИ
Хоча існує збільшений інтерес до вирощування картоплі, ринок ймовірно не буде перенасиченим через недостатнє постачання якісного насіння.
Директор СОК “Волинська картопля” Анатолій Аршулік повідомив про це AgroPortal.ua. За його словами, ранні сорти картоплі вже були розкуплені ще до вересня минулого року.
«Всі хочуть мати ранню картоплю, щоб отримати максимальну ціну, але рання картопля — це лише невеликий сегмент ринку. З серпня-вересня потрібні середньостиглі сорти. На жаль, в Україні немає інфраструктури, щоб їх належно зберігати і, відповідно, рівномірно забезпечувати потреби ринку протягом маркетингового року», — пояснює директор кооперативу.
За його думкою, ключовим фактором для розвитку картоплярства є можливість перероблення.
«Нам імпонує напрям картоплі фрі, тож на Дні поля (30 серпня) увага буде зосереджена саме на цих сортах», — додає Анатолій Аршулік.
Нагадаємо, Микола Пономаренко, директор СТОВ “Десна”, що на Чернігівщині, спрогнозував, що у першій половині 2024 року ціна картоплі може зрости до європейського рівня – 35 грн/кг. Це сталося внаслідок війни, складних погодних умов та ситуації на ринку.
Наступного сезону ціни на картоплю, швидше за все, залишаться не високими.
База FAOSTAT, оновлена наприкінці грудня 2023 року, містить статистичні дані про виробництво картоплі до 2022 року. Серед найбільших виробників – Китай, Індія, Україна та США.
В Україні виробники знову підняли ціни на картоплю. Вартість картоплі за перший тиждень цього року зросла до 15-20 грн за кілограм ($0,39-0,52/кг), що на 11% вище, порівняно з кінцем 2023 року.
Після тривалого періоду цінової стабільності картопля в Україні почала поступово дорожчати. Сьогодні картопля в Україні вже коштує в середньому у два рази дорожче, ніж в аналогічний період минулого року. Зростання цін у цьому сегменті оператори ринку пояснюють підвищеним попитом оптових компаній і роздрібних мереж, які продовжують закуповувати картоплю для тривалого зберігання.
Віцепрезидент Української асоціації виробників картоплі Микола Гордійчук зауважив, що за рік собівартість вирощування картоплі зросла на 40%. Нині неякісну картоплю фермери продають по 5-5.5 грн/кг, на ринках крупних міст реалізують по 7-8 грн/кг, а якісну картоплю з доставкою в торговельну мережу – по 9 грн/кг
Українська гуртова ціна на картоплю за останній рік зросла у 2,2 раза. Станом на 8 грудня ця культура складала в середньому $0,35 за кілограм. Головною причиною підвищення цін на картоплю в Україні стала зміна співвідношення попиту та пропозиції. Внаслідок повномасштабного вторгнення багатьох мешканців сільської місцевості та деяких великих та середніх підприємств у вирощування картоплі виникло перенасичення ринку цим овочем протягом сезону 2022/23 років, що призвело до падіння цін.
Українські картоплярі почали пророщувати картоплю для висаджування на початку квітня. Зокрема для цього підвищена температура в приміщеннях, картопля розкладена в спеціальні ящики невеликим шаром. Приміщення освічується світлодіодними лампами, розповів міжнародний консультант зі зберігання овочів Павло Булгаков.
На українському ринку картоплі спостерігається значне зниження торгової активності, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Збільшення пропозиції картоплі вже негативно позначилося на цінах в даному сегменті. Якщо з другої половини жовтня 2023 року фермери практично щотижня підвищували ціни на картоплю, то вже сьогодні більшість виробників змушені переглядати ціни на дану продукцію в бік зниження. Так, на сьогодні картопля надходить у продаж по 16-22 грн/кг, що в середньому на 11% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Маргарита Юзяк
