Українське вино є одним з найбільш недооцінених продуктів аграрного сектору, обладнаного величезним потенціалом, за висловами Сергія Клімова, засновника фестивалю Kyiv Food and Wine Festival і амбасадора українських вин, який поділився своїми думками в колонці для Forbes. Експерт зазначив, що українські вина вже продаються в 49 країнах.
За інформацією Офісу з розвитку підприємництва та експорту, у 2022 році Україна експортувала вина та вермуті на суму $9,07 млн, а у 2023 році загальний обсяг експорту українських вин за девʼять місяців склав $8,12 млн.
Серед перших десяти країн-покупців відзначається вражаюча зміна лідерів з Румунією на чолі, а Японія та Швеція вперше потрапили в список найбільших покупців.
Клімов також зауважив, що наприкінці 2023 року в країнах Балтії представлено сім українських виноробень, а в Японії їх сім, серед яких виробники Beykush Winery, Stakhovsky Wines, Villa Tinta, Father’s Wine, Frumushika Nova і Chateau Chizay. Шведський ринок займають чотири виробники, зокрема Shabo, Odesos, Koblevo, Oreanda, і укладено контракти з п’ятьма іншими компаніями, з деякими узгодженнями щодо Beykush Winery.
Велика Британія представлена вже двома виробниками — Beykush Winery та Bolgrad, і ще шість планують приєднатися. У США вже присутні Artwinery та Chateau Chizay, а незабаром на ринку також з’являться Beykush Winery, Stakhovsky Wines та Villa Tinta.
Фахівець висловив впевненість, що у 2024 році кількість нових ринків для українських вин буде збільшуватись.
Нагадаємо, влітку в Англії відбувся 20-й найвпливовіший винний конкурс Decanter World Wine Awards. Україну презентували виноробні Beykush Winery, Chateau Edem, Chateau Chizay, Beykush Winery, Graevo та SHABO.
Виноробна компанія “Шато Чизай” започатковує виробництво ігристих вин методом Шарма-Мартінотті на власних потужностях, а також запускає завод із виробництва виноградних спиртів.
Глобальне потепління може суттєво змінити найближчим часом і смак вина. Воно стане більш солодким та пряним, а ще воно матиме менше додаткових квіткових ароматів.
Маргарита Юзяк
Підписуйся на наш Telegram. Стеж за новинами у зручному форматі!