Три причини стрімкого здорожчання тепличних овочів

Про це повідомляє Oboz.TV.

Наразі огірки на ринку коштують по 45-50 грн/кг, а помідори – 50-60грн/кг.

Експерти стверджують: подорожчали продукти, які не підлягають довготерміновому зберіганню. Тобто не можна створити відповідних запасів.

«Дуже багато продуктів вони швидко псуються. Не можна закупити такої продукції наперед і видавати на ринок, коли закінчаться попередні запаси. Схема приблизно така: виготовили, експортували/імпортували, реалізували, знову вирощуємо. Коли в цій схемі обривається хоча б один етап, відразу з’являється дефіцит. А він прискорює ріст цін», – пояснює економіст Євген Олейніков.

Читайте: Овочівництво-2019: експерти називають найризикованішу культуру

Крім того, на вартість тепличних овочів впливають ціни на енергоносії. Адже в структурі їхньої вартості газ та електроенергія займають 50%.

Та на думку Олейнікова, проблемним лишається не тільки питання закупки з-за кордону тепличних овочів, але й те, що це вплине на ціни протягом усього сезону. Євген Олейніков прогнозує, що вони ростимуть і надалі, адже якщо покупці готові платити високу ціну, її надалі ніхто не знижуватиме.

Як раніше повідомляв Landlord, за останні 4 роки продукти, що користуються найбільшим попитом серед українців, здорожчали від 58% до 542%. Рекордно зросла в ціні цибуля. За нею трішки меншими темпами – морква, буряк та капуста. Решта продуктів подорожчали в середньому вдвічі.