Ринок замороженої картоплі невпинно зростає: очікування досягти $89,51 млрд до 2029 року

Світовий ринок замороженої картоплі, який торік оцінювався у $67,27 млрд, прогнозовано сягне $89,51 млрд до 2029 року, демонструючи щорічне зростання приблизно на 5%.

Такий прогноз зробила компанія ResearchAndMarkets у своєму останньому звіті.

Основними чинниками зростання є:

• Розширення сфери громадського харчування. Ресторани, кафе та кейтерингові служби є головними рушіями зростання. Тенденція до вестернізації раціону харчування в країнах, що розвиваються, також сприяє цьому зростанню.
• Маркетингова та рекламна діяльність. Збільшення інвестицій у маркетинг з боку основних гравців галузі підвищує видимість продукції та залученість споживачів, що сприяє збільшенню продажів.
• Електронна комерція та онлайн-закупівлі. Розвиток електронної комерції полегшує споживачам придбання замороженої картоплі, що додатково стимулює ринок.

Ринок сегментовано на сім типів продукції: картопля фрі, хеш-браун, картопляне пюре, фігурна картопля, фарширована картопля, картопля в паніруванні та інші. Найбільшу частку ринку займає картопля фрі, яка очікується стане сегментом із найшвидшим зростанням.

Глобальна експансія мереж швидкого харчування, таких як McDonald’s, Burger King та KFC, значно сприяла популярності картоплі фрі. Ці мережі покладаються на заморожену картоплю для забезпечення стабільності смаку та якості.

Зручність також відіграє важливу роль, оскільки заморожену картоплю фрі можна легко та швидко приготувати вдома, що відповідає темпу життя сучасних споживачів. Популярними є й більш здорові варіанти, такі як картопля фрі, запечена в духовці, яка приваблює споживачів, які дбають про своє здоров’я.

Нагадаємо, ціна на картоплю врожаю 2024 року в Україні продовжує стрімко знижуватися. Наразі українські виробники пропонують до продажу овоч по 11-16 грн/кг, що в середньому на 26% дешевше, ніж тижнем раніше.