На українському ринку є тенденція для зниження цін на буряк

На ринку цукрового буряка в Україні спостерігається тенденція до зниження цін з початку поточного тижня, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Фермерів розчарував факт того, що навіть при стійкому зростанні попиту на ці коренеплоди протягом останніх тижнів — останні ціни в даному сегменті не лише припинили рости, але й стрімко почали знижуватися.

Якщо ще до середини січня цукровий буряк в українських господарствах здорожчав, то вже до кінця поточного місяця українські фермери вимушені знижувати ціни під впливом надзвичайно низького попиту.

На сьогодні столовий цукровий буряк продається за 10-14 грн/кг ($0,26-0,37/кг), що в середньому на 14% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. При цьому, навіть при зниженні цін, активність покупців залишається досить низькою.

На сьогодні столовий цукровий буряк в Україні продається в середньому на 70% дорожче, ніж наприкінці січня 2023 року. Детальніша інформація щодо розвитку ринку цукрового буряка та інших плодоовочевих продуктів в Україні доступна за посиланням EastFruit Ukraine Weekly Pro.

Нагадаємо, 17 січня повідомлялося, що, згідно з даними моніторингу, більшість українських фермерів фактично тимчасово зупинили продажі буряків в очікуванні подальшого зростання цін.

Буряк має чимало переваг для здоров’я, та його приготування може забрати чимало часу. Одначе, цей коренеплід можна додати до раціону навіть у сирому вигляді.

Маргарита Юзяк