Червона ікра до Нового року подорожчає наполовину

З серпня 2017 року почали зростати ціни на червону ікру, останнє подорожчання виробники планують на грудень.

«Червона ікра цього Нового року буде на 45-50% дорожча за минулий. Уже зараз 90-грамова скляна баночка відбірної ікри коштує біля 200 грн. Найдешевша в бляшанці стартує від 100 грн за 130 грамів. Це також справжня ікра, але вона від дешевшої риби, більш дрібна та найнижчої якості. Тому кожен буде обирати на свій гаманець», – коментує на своїй сторінці в Facebook голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Єдиний вихід зекономити – придбати ікру, вироблену до липня 2017 року. Але такий продукт може бути гіршим за якістю, зазначає експерт.

Останнім часом виробники зіткнулись зі зменшенням попиту на свою продукцію. Через це їм довелось пакувати ікру в залізні банки уже не по 130, а 100 грамів. Скляну тару теж почали випускати меншої ємності — по 200 і навіть 90 грамів.

Водночас, вилов лосося катастрофічно скорочується. Пояснити причину зникнення риби ніхто не може. Ймовірно, вона криється у глобальних кліматичних змінах.