Як зберегти продукти, коли немає світла: поради

Під час вимкнення електроенергії важливо зберегти охолоджені або заморожені продукти безпечними для вживання. Центр громадського здоров’я України інформує, як це зробити.

Повідомляється, що слід подбати про безпечну температуру у холодильнику (4°С або нижче) та морозильній камері (0°С або нижче).

Також слід заморозити контейнери з водою, щоби мати змогу зберегти температуру їжі за температури 4°С або нижче, якщо доведеться виймати продукти з холодильника. По змозі варто придбати сухий або блоковий лід.

Застерігається, що не можна куштувати їжу на смак, щоби перевірити її безпечність. Якщо є сумніви, продукт краще викинути.

“Викидайте з холодильника продукти, що швидко псуються (м’ясо, рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти та їх залишки) через чотири години без електроенергії або джерела холоду. Викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою”, – зауважили у Центрі.

Коли електроенергію відключили, дверцята холодильника та морозильної камери потрібно тримати закритими.

“Якщо дверцята залишаються закритими, продукти залишаються безпечними до 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці. Якщо електроенергія відключена більш як чотири години, помістіть лід до продуктів у холодильник”, — наголосили у повідомленні.

Ще потрібно перевіряти температуру продуктів, що зберігаються у морозилці або в холодильнику з додатковим джерелом холоду. Якщо температура вища за 4°С — це можна перевірити за допомогою термометра в пристрої, – їжу слід викинути.

У ЦГЗ зауважили, що заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4°С або нижче, можна безпечно повторно заморозити або приготувати.

Нагадаємо, раніше Landlord повідомляв, що пиво з буряковим, томатним та морквяним соком почали випускати у Польщі.

Олександра Марченко

Сподобався цей матеріал?
Підтримайте його автора!

Підтримати