ОСТАННІ НОВИНИ
У першому кварталі 2024 року Україна експортувала більше шоколаду за кількістю, ніж імпортувала, однак за грошовою вартістю ці показники були майже однакові.
Згідно з даними від Shareuapotential, за цей період Україна експортувала 14,5 тисяч тонн шоколаду на суму $55 мільйонів. Для порівняння, в першому кварталі 2023 року цифри експорту були нижчими — 11,5 тисяч тонн на $37 мільйонів.
Що стосується імпорту, то в перші три місяці 2024 року Україна імпортувала 8,9 тисячі тонн шоколаду на $53 мільйони, що також зазнало зростання порівняно з минулим роком, коли було імпортовано 8,7 тисячі тонн на $42 мільйони.
Ціни на шоколад зросли значно, як в Україні, так і за кордоном, через глобальне подорожчання какао-бобів.
За підсумками минулого року, експорт шоколаду з України склав 53,4 тисячі тонн на загальну суму $191 мільйон, а імпорт становив 31 тисячу тонн на $166 мільйонів.
Нагадаємо, після рекордних цін на сировину для шоколаду вартість какао-бобів різко впала – тепер вони торгуються на 40% нижче за свій історичний максимум. Якщо така тенденція збережеться, різкого подорожчання шоколаду українцям вдасться уникнути.
Це також приблизно на 40% нижче за історичний рекорд, який був встановлений на рівні майже $12 тис. за тонну бобів. Якщо котирування залишаться такими, вартість шоколаду в Україні може не зрости так суттєво, як могла.
Такий відкат став різким поворотом цін на какао, яке вже стало дорожчим за мідь. Раніше вартість злетіла через дефіцит, який спостерігається на ринку вже три роки поспіль. Головна його причина – погана врожайність у Західній Африці, яка є основним регіоном, де вирощують какао-боби.
Читайте також: Український бренд створює шоколад із інгредієнта для бальзамування мумій
Подальший тиск на ціни може чинити дощ, який нещодавно випав у Західній Африці, що може підвищити показники майбутнього врожаю. Тим не менш, у Maxar Technologies стверджують, що лише покращення метеоумов буде недостатньо. Наприклад, у Кот-д’Івуарі та Гані вже підняли латки фермерів, що може спонукати їх збільшити площі посадок шоколадних дерев.
Раніше оглядач аграрного та харчового ринку Лариса Гук пояснювала, що через зростання світових цін українські виробники шоколаду вже зменшили розмір стандартної плитки зі 100 грамів до 80 грамів. “Є прогноз, що влітку ціна за плитку шоколаду (а вона зараз уже не 100, а, наприклад, 80 грамів) може зрости з 35 до 50 грн., а до кінця року – і всі 70 грн.”, – розповіла експерт.
Нагадаємо, шведська компанія з виробництва рослинних олій AAK оголосила про випуск замінника какао-масла (CBS). Запатентована сполука CBS на рослинній основі дає змогу використовувати до 15% інгредієнтів какао для смаку, CEBES Choco 15 від AAK також не містить трансжирних кислот (ТЖК).
Кава стала одним з найбільших програшів у ритейлерів у 2022 році: робуста впала на 23%, а арабіка втратила чверть своєї вартості.
Коли минулого року компанія Mars Inc. трохи змінила свій популярний шоколадний батончик Galaxy, зменшивши стандартну вагу продукту на 10 г, британські покупці були здивовані, але торговці какао – ні, передає mind.
Маргарита Юзяк
Підписуйся на наш Telegram. Стеж за новинами у зручному форматі!
