Вартість українського сирого молока наздогнала європейську

У січні вартість українського молока наздогнала європейську. Тільки девальвація гривні протягом зимових місяців зберегла конкурентні позиції України, як порівняти з іншими країнами ЄС, насамперед із Польщею, повідомляє Telegram-канал UA-82.5

Ціна українського молока ґатунку екстра в січні була на одному рівні з середнім показником для 16 провідних європейських компаній ‒ 43 євро/100 кг. Ціни надано в перерахунку на єдині показники жиру та протеїну: відповідно 4,2% та 3,4%.

Вартість сирого молока в США (36 євро/100 кг) і Новій Зеландії (33 євро/100 кг) лишається нижчою, ніж у європейських конкурентів. І це дозволяє мати ширші можливості з ціноутворення біржових молочних товарів на експортних ринках, аніж у компаній ЄС та України.

Середня ціна на молоко-сировину зафіксувалася на рівні 14,19 грн за кілограм і залишалася стабільною протягом останнього місяця. Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.

За словами аналітика Асоціації виробників молока, Георгія Кухалейшвілі, на цінову ситуацію на ринку молока в Україні впливають політичні та сезонні чинники.

Згідно з даними асоціації, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 14,5 грн/кг без ПДВ, і діапазон цін на цей ґатунок коливається від 14 до 15 грн/кг без ПДВ в господарствах.

Також вищий ґатунок у середньому коштує 14,5 грн/кг без ПДВ, при цьому ціни рухаються в межах від 14 до 15 грн/кг без ПДВ.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,57 грн/кг без ПДВ, з мінімальною ціною в господарствах на рівні 13 грн/кг і максимальною – 14,28 грн/кг.

Читайте також: За лютий Україна наростила імпорт молочної продукції

Кухалейшвілі припускає, що молокопереробні підприємства можуть утримуватися від перегляду цін на молоко-сировину через невизначеність на ринку у зв’язку з можливим введенням заборони на імпорт аграрної продукції з Польщі або тимчасовим призупиненням руху товарів через українсько-польський кордон. Це може призвести до відсутності польських молочних продуктів на полицях українських супермаркетів.

Також зазначається, що перегляд закупівельних цін молокопереробними підприємствами в сторону зниження можливий на кінець березня – на початку квітня, коли великі обсяги молока від корів призведуть до збільшення пропозиції на внутрішньому ринку. Однак значних падінь цін на молоко-сировину в поточному році не очікується.

Нагадаємо, приблизно 40% підприємств, що спеціалізуються на виробництві сирого молока, зазнали збитків до початку повномасштабної війни в Україні. В цей момент цей показник зріс до майже 60%.

Виробники свіжих молочних продуктів зазнали впливу зростання цін на молочну сировину, внаслідок чого почали плавно підвищувати ціни на свою продукцію.

В Україні протягом січня-листопада 2023 року було вироблено 6,8 мільйона тонн сирого молока, що на 5,8% менше порівняно з аналогічним періодом попереднього року.

Експорт молочних продуктів з України у вартісній оцінці знизився в 2023 році майже на 30% в порівнянні з 2022 роком, тоді як імпорт збільшився більш як на 15%. Через це торік негативне сальдо експорту-імпорту склало – $77.2 млн, тоді як у попередньому 2022 році показник був позитивним – $28.2 млн.

Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі зауважує, що в грудні 2023 року ціни на молоко-сировину в Україні досягли поточних середньоєвропейських рівнів, що спостерігалося на українському ринку у 2020-2021 роках. Він вказує, що чинна закупівельна ціна відповідає балансу попиту і пропозиції сирого молока, що склалося на внутрішньому ринку. Зараз пропозиція молока-сировини в Україні майже рівна попиту молокопереробних підприємств.

Китай наближається до статусу третього найбільшого виробника молока у світі. Згідно з даними Rabobank, попри високий обсяг виробництва молока — Китай залишається головним імпортером цієї продукції через велику кількість населення та, відповідно, має великий попит на молочні товари, повідомляє DairyNews. Аналітики вказують на значну перспективу подальшого зростання внутрішнього споживання молока на душу населення, яке наразі становить лише третину від середнього світового рівня.

Державна служба забезпечення безпеки харчових продуктів та захисту прав споживачів оглянула свою діяльність протягом 2023 року. Також, за результатами фітосанітарних процедур 2023 року, 528 експортерів можуть експортувати сою, кукурудзу та ячмінь до Китаю. Згідно з повідомленням відомства, минулого року було узгоджено 16 форм двосторонніх ветеринарних сертифікатів на експорт продукції державного ветеринарного контролю та нагляду з України до 11 країн світу.

Прогноз Brainy Insights передбачає, що глобальний ринок рослинного молока зросте зі значення $20 млрд до $51,87 млрд протягом наступного десятиліття, повідомляє DairyMews.

Анна Лиса