В ЄС картопля для переробки рекордно подорожчала 

Високий попит і обмежена пропозиція спричинили ріст цін на картоплю для переробки в Нідерландах до 37,5 євро за 100 кг, що є найвищим рівнем з моменту запуску моніторингу в 2014 році, повідомляє FreshPlaza.

Підприємства з переробки картоплі у Нідерландах вже зіткнулися із дефіцитом сировини. Так, переробна компанія VAVI у січні 2024 року переробила 321,6 тис. тонн картоплі, що на 10,8% менше, ніж у попередньому році. Дефіцит картоплі для переробки обумовлений проблемами з її отриманням від постачальників. Переробний сектор Нідерландів стає все більш залежним від постачання із сусідніх країн; у січні 2024 року імпортовано 33,2% від загального обсягу постачання порівняно з 21,4% імпорту в січні 2023 року.

Окрім того, через рясні дощі під час збирання врожаю значна кількість картоплі залишалася в насиченому вологому грунті протягом тривалого періоду часу. За оцінками NEPG (організація виробників картоплі Північно-Західної Європи), 650 тис. тонн було втрачено під час збирання врожаю або залишилося в землі і не потрапило на ринок. Картопля, зібрана в таких умовах, вже не придатна для тривалого зберігання. У результаті доступність неконтрактних поставок дуже обмежена, і переробники конкурують один з одним за обмежені запаси, що продовжує сприяти зростанню цін.

Зауважимо, на українському ринку картоплі спостерігається значне зниження торгової активності, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Збільшення пропозиції картоплі вже негативно позначилося на цінах в даному сегменті.

Якщо з другої половини жовтня 2023 року фермери практично щотижня підвищували ціни на картоплю, то вже сьогодні більшість виробників змушені переглядати ціни на дану продукцію в бік зниження. Так, на сьогодні картопля надходить у продаж по 16-22 грн/кг, що в середньому на 11% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Ще наприкінці минулого тижня пропозиція картоплі на ринку України значно збільшилася, оскільки фермери, які раніше утримувалися від продажів в очікуванні подальшого зростання цін, почали розпродавати наявні обсяги цієї продукції. Прийняти таке рішення виробники були змушені у зв’язку зі стрімким погіршенням якості картоплі в сховищах.

Водночас господарства, які мають у своєму розпорядженні запаси якісної продукції, з продажами не поспішають, оскільки впевнені, що попит на картоплю активізується ближче до кінця поточного місяця.

Варто зазначити, що, попри зниження цін, сьогодні картопля в Україні надходить у продаж у середньому у 2,9 раза дорожче, ніж в аналогічний період минулого року.

Раніше за словами українських фермерів, пропозиція місцевої картоплі під час збирання була обмежена через відносно низький урожай у багатьох областях. Також вони повідомляли про проблеми з якістю місцевої картоплі. Високі ціни на картоплю стимулюють імпорт – на цей час крім української продукції на внутрішньому ринку продається також картопля з Польщі.

Ціни на картоплю в Польщі на сьогодні мінімум на 20% нижчі. Водночас через підвищену активність українських імпортерів ціни на цю продукцію почали підвищуватися і в цій країні.

Ключові гравці ринку кажуть, що наразі запаси картоплі високої якості в українських господарствах дуже обмежені, тоді як попит на цю продукцію продовжує зростати, особливо в сегменті високоякісної продукції. Це і є основною причиною зростання цін у даному сегменті.

У результаті, на цей час картопля на внутрішньому ринку України вже реалізується в середньому в чотири рази дорожче, ніж за аналогічний торішній період. При цьому більшість великих гравців ринку впевнені у подальшому зростанні цін у цьому сегменті. На цей час цінове зростання “підігрівається” інформацією про можливу нестачу пропозиції якісної картоплі в українських господарствах до завершення поточного сезону.

Нагадаємо, Микола Пономаренко, директор СТОВ “Десна”, що на Чернігівщині, спрогнозував, що у першій половині 2024 року ціна картоплі може зрости до європейського рівня – 35 грн/кг. Це сталося внаслідок війни, складних погодних умов та ситуації на ринку.

Наступного сезону ціни на картоплю, швидше за все, залишаться не високими.

База FAOSTAT, оновлена наприкінці грудня 2023 року, містить статистичні дані про виробництво картоплі до 2022 року. Серед найбільших виробників – Китай, Індія, Україна та США.

В Україні виробники знову підняли ціни на картоплю. Вартість картоплі за перший тиждень цього року зросла до 15-20 грн за кілограм ($0,39-0,52/кг), що на 11% вище, порівняно з кінцем 2023 року.

Після тривалого періоду цінової стабільності картопля в Україні почала поступово дорожчати.  Сьогодні картопля в Україні вже коштує в середньому у два рази дорожче, ніж в аналогічний період минулого року. Зростання цін у цьому сегменті оператори ринку пояснюють підвищеним попитом оптових компаній і роздрібних мереж, які продовжують закуповувати картоплю для тривалого зберігання.

Анна Лиса