Новини / Тваринництво     09 січня 2019 10:57

В Україні стало модно вирощувати волохатих свиней

Новим трендом в Україні стає вирощення свиней породи мангалиця, у яких росте волосся на шкірі. З них виготовляють хамон, що дуже схожий на іспанський іберіко, що коштує біля 240 грн за кілограм.

Про це повідомляє ТСН.

За словами українського фермера Євгенія Андрієнко, який займається виведенням екзотичної для України породи свині, найцінніше у мангалиці – це сало. Воно не таке, як звичайне – має унікальну кремовість. Також із м’яса волохатої свині виготовляють хамон, що схожий на іспанський іберіко. 7-7,5 кілограми такого хамону в інтернеті можна придбати за ціною біля 1700-1900 гривень.

Читайте: Як правильно харчуватися: визначено найкращі дієти 2019 року

Фермер зазначає, що свині мангалиці більш стійкі до морозів, менше хворіють.

Як повідомляв LANDLORD, екс-гравець “Динамо” Домагой Віда збирається відкрити ферму, де буде вирощувати чорних свиней.

Фото: reins.com.ua

Отримуйте щоранку на пошту свіжі новини та найцікавіше чтиво!



Вас зацікавить