Українські сировари збільшили продажі перед Великоднем, але імпорт посилює тиск на ринок

Українські виробники сиру зафіксували зростання продажів напередодні Великодня, однак позитивну динаміку показали лише ті компанії, які активно використовували акційні пропозиції. Про це повідомляють аналітики «Інфагро».

Водночас ринок залишається висококонкурентним через значну присутність дешевшої європейської продукції, яка продовжує посилювати тиск на внутрішніх виробників.

Експерти зазначають, що після свят очікується традиційне зниження попиту, тому виробники наразі обережно ставляться до нарощування обсягів виробництва. Основним інструментом стимулювання продажів залишаються знижки та акційні пропозиції.

Додатковим фактором тиску є зниження цін на сир у Європі, що робить імпортну продукцію більш конкурентною за собівартістю. Внаслідок цього імпорт у сегменті твердих і напівтвердих сирів продовжує зростати, хоча поки без критичного впливу на ринок.

Експорт напівтвердих сирів дещо скоротився, натомість зростають поставки сирних продуктів, зокрема плавлених. Основними зовнішніми ринками залишаються Казахстан і Молдова, також активізуються поставки до країн Кавказу та Африки.

Аналітики попереджають, що найближчим часом можливі труднощі з експортом плавлених сирних продуктів через нестабільність у низці країн-імпортерів, зокрема на Близькому Сході.