Українські сировари залишаються в кризі: високі ціни та зростаючий імпорт загрожують ринку

Українські виробники сиру продовжують стикатися зі складностями через високі ціни на свою продукцію, що робить її менш конкурентоспроможною порівняно з імпортними аналогами. У січні 2024 року експорт сиру зріс на 25%, але імпорт також значно збільшився, що ще більше ускладнює ситуацію для вітчизняних виробників.

Про це повідомляє «Інфагро».

Українські сировари продовжують боротися з кризою, яка триває вже кілька років. Основною проблемою залишаються високі ціни на вітчизняну продукцію, що робить її менш привабливою для споживачів. Як наслідок, продажі на внутрішньому ринку залишаються слабкими, а зростаючий імпорт сиру з Європи ще більше погіршує ситуацію.

За даними аналітиків, у січні 2024 року українським виробникам вдалося збільшити експорт сиру на 25% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Однак імпорт твердих та напівтвердих сирів також зріс на чверть, що є значним показником для порівняно невеликого українського ринку.

«Через високі ціни на вітчизняному ринку сир українського виробництва продається не дуже добре. Виробники намагаються компенсувати це за рахунок збільшення експорту, але імпортна продукція продовжує витісняти їх із власного ринку», — зазначають експерти.

Ситуація на ринку сирних продуктів також залишається складною. Провідні виробники намагалися підвищити експортні ціни, але це призвело до значного зменшення обсягів реалізації. Як наслідок, компанії змушені були повернутися до зниження цін, щоб утримати свої позиції на ринках збуту.

Аналітики вважають, що вирішити кризу в галузі можна лише двома шляхами: або через зниження цін на вітчизняну продукцію, або коштом активних маркетингових акцій, які заохочуватимуть споживачів до покупки українського сиру.

«Якщо цінове питання не буде вирішено, імпорт і надалі буде витісняти українських виробників зі свого ж ринку. Це становить серйозну загрозу для галузі, яка і так переживає не найкращі часи», — підкреслюють фахівці.

Наразі українські сировари продовжують шукати шляхи виходу з кризи, але без підтримки з боку держави та ефективних маркетингових стратегій їхні зусилля можуть виявитися недостатніми для відновлення конкурентоспроможності.

Нагадаємо, українські виробники сиру ризикують втратити значну частину внутрішнього ринку через стрімке зростання імпорту дешевшого європейського продукту.