Світові котирування цін на вершкове масло у червні поточного року досягли найвищого рівня за останні 24 місяці.
Про це повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Підвищення цін обумовлене зростанням попиту та скороченням обсягів постачання молока в Західній Європі. Особливий вплив на ринок масла має скорочення запасів в країнах Океанії, яке співпало з найнижчими обсягами виробництва молока в регіоні.
У той же період ціни на знежирене сухе молоко також підвищилися, що в основному зумовлено стабільними обсягами імпорту зі Східної Азії та збільшенням внутрішніх продажів у Західній Європі. Світові ціни на незбиране сухе молоко, своєю чергою, підвищилися на тлі високого імпортного попиту та невеликого сезонного скорочення виробництва молока в Океанії.
Ціни на сир також показали невелике підвищення, що викликане зменшенням світового імпортного попиту на продукцію з коротким терміном постачання.
Аналітики прогнозують подальше збереження високих цін на молочні продукти у зв’язку з певними труднощами в постачанні і зберіганні сировини на рівні виробництва.
