У лютому середня ціна свинини склала по 60 грн/кг

У лютому середня ціна закупівлі свинини становила 60 грн/кг з ПДВ, що на 1,9%, або на 1,1 грн/кг з ПДВ вище, ніж у січні, повідомляється у заяві асоціації «Свинарі України».

Згідно з аналізом експертів, негативний тренд у ціновій динаміці роздрібних цін пов’язаний з розривом у закупівлях. Ціни на товари в супермаркетах плавно відреагували на зниження сировини, яке почалося ще у жовтні минулого року, але це не призвело до значного зростання обсягів продажів, за словами постачальників. Аналітики прогнозують більші зміни при покращенні погодних умов.

У лютому середня ціна охолодженої свинини у роздрібній торгівлі становила 190,8 грн/кг, що на 5,6 грн/кг, або 2,8% менше, ніж у січні.

Найбільш помітно знизилися ціни на свинячий ошийок, на 8,5% у порівнянні з попереднім місяцем. Також помітне зниження відзначено у цінах на тазостегнову частину і корейку, які впали на 8,5 грн/кг (4,7% та 4% відповідно). В той самий час, ціни на вирізку та стейк показують стійкість: у лютому вони знизилися на 1,6% та 1,4% відповідно порівняно з попереднім місяцем, повідомляє асоціація.

Нагадаємо, галузь свинарства не виробляє необхідний обсяг продукції. Україна стикається з ситуацією, де попит на свинину перевищує пропозицію, а щодо сала — попит настільки великий, що його важко задовольнити.

Проте у 2023 році Україна помітно збільшила обсяг імпорту живих свиней, досягнувши рекордних 564 тонн, що є 2,7 раза більше, ніж у попередньому році. Ці дані були оприлюднені Державною митною службою. У грошовому еквіваленті вартість імпорту живих свиней за 2023 рік зросла на 2,2 раза порівняно з попереднім роком і склала $5 мільйонів.

Посилені екологічні вимоги, експортні обмеження, африканська чума свиней (АЧС), а також суспільний опір вплинуть на зменшення виробництва свинини в Європейському Союзі, як це передбачено в Прогнозі аграрного розвитку ЄС на 2023-2035 роки.

Асоціація “Свинарі України” у співпраці з Держпродспоживслужбою створила нову інтерактивну карту випадків африканської чуми свиней (АЧС) в Україні. Вона фіксує всі випадки хвороби, починаючи з 2012 року.

У 2023 році ринок свинини відзначився надзвичайно низькою активністю у сфері імпорту, і ця тенденція продовжується й у січні, згідно з даними асоціації “Свинарі України”.

У січні обсяги імпорту свинини (згідно з УКТ ЗЕД 0203) встановили новий антирекорд з 2018 року, становлячи 141,8 тонни за перший місяць року. Це на 2,4 раза менше, ніж у грудні, і на 13,5 раза менше, ніж обсяг постачань свинини у січні 2023 року. За валютним еквівалентом, обсяг імпорту склав $386,5 тис., а середня ціна за кілограм ввезеної продукції знизилася до $2,73 проти $3,11 у попередньому місяці, повідомили аналітики.

У січні ціна закупівлі свинини в Україні склала 58,9 грн/кг з ПДВ, що на 12,3% нижче, ніж у грудні, та на 9,8% менше порівняно з аналогічним періодом торік.

У лютому спостерігалася активізація імпорту свинини порівняно з попереднім місяцем, повідомляє асоціація «Свинарі України». За даними митної статистики, обсяги імпорту свинини (УКТ ЗЕД 0203) у лютому становили 443 тонни, що утричі перевищує рівень, зафіксований у січні. Середня митна вартість кілограма свіжої, охолодженої та мороженої свинини у лютому склала $2,4, порівняно з $2,73 у попередньому місяці.

Маргарита Юзяк