свинина

свинина     09 серпня 2019 12:31

Протести проти спалення свиней: у Болгарії через АЧС фермери перекрили дорогу Варна-Бургас

Болгарські фермери відмовилися вбивати свиней, бо вважають, що АЧС в регіоні Варни немає. На знак протесту 8 серпня вони перекрили дорогу між двома курортами.  

Про це повідомляє болгарське видання Dir.bg.

Ввечері 8 серпня десятки мешканців на перекрили дорогу Варна-Бургас, відмовляючись спалювати своїх свиней через АЧС. Протестувальники стверджують, що на даний час в регіоні Варна немає африканської чуми, і тому вбивати свиней нелогічно.

Дорогу перекрили на 10 хвилин, але люди заявили, що продовжать акції протесту, якщо Болгарське агентство з безпеки харчових продуктів й надалі не відступиться від плану заходів, який передбачає знищення свиней.

Як пише видання, мешканці Болгарії не вперше вдаються до перекриття доріг через карантинні заходи з АЧС.

Читайте: АЧС змусить наростити виробництво яловичини на заміну свинині – ФАО

Там часом, як пише УНН з посиланням на Еuronews, між Болгарією та Румунією вибухнув дипломатичний скандал. Нещодавно прем’єр-міністр Болгарії Бойко Борисов звинуватив румунських туристів у поширенні і сприянні поширенню АЧС. Він заявив, що цю хворобу завезли румунські туристи, які викидають залишки їжі.

У відповідь МЗС Румунії нагадало Борисову, що «румунські туристи, приїжджаючи в Болгарію, роблять значний внесок у ВВП країни».

Як повідомляв раніше Landlord, АЧС у Китаї знищила 50% племінних свиней.

Поділися

свинина     08 серпня 2019 15:35

АЧС у Китаї знищила 50% племінних свиней

Експерти прогнозують, що через епідемію АЧС ціни на свинину в Піднебесній можуть злетіти на 70%.

Про це повідомляє УНН з посиланням на pigprogress.net.

Африканська чума свиней поширилася на всі, без винятку, провінції Китаю та знищує поголів’я. І це є глобальною загрозою, бо в Китаї зосереджено близько половини світового поголів’я свиней, і Китай є виробником 50% свинини у світі. Він же є її головним споживачем.

Читайте: Cargill скорочує виробництво кормів у Китаї через АЧС

Вірус АЧС вперше був зафіксований у Китаї в минулому році минулого року. В Україні ж спалахи АЧС фіксують протягом 6 років.

Як повідомляв раніше Landlord, нещодавно на Житомирщині зареєстрований новий спалах АЧС у диких свиней.

Поділися

свинина     30 травня 2019 10:06

АЧС змусить наростити виробництво яловичини на заміну свинині – ФАО

У зв’язку з розповсюдженням африканської чуми свиней в Азії яловичина має замінити свинину на декількох ринках світу. Виробництво яловичини наростять США та Бразилія.

Про такі перспективи говориться у звіті ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН), повідомляє Euromeatn.

Зокрема, ФАО прогнозує, що виробництво свинини зменшиться у Китаї та Австралії настільки, що це зниження перевершить збільшення обсягів виробництва в інших країнах. Тому світовий ринок і почне схилятися до яловичини.

Читайте: Свинина перестає бути продуктом харчування українців

Так, поголів’я свиней у Китаї у 2019 році скоротиться ще на 10%. При цьому світове виробництво м’яса у поточному році зменшиться на 0,2% порівняно з минулим роком і складе 3636,5 млн. тонн. Разом із тим, яловичина не одразу витіснить свинину: глобальний обсяг торгівлі свининою цьогоріч має збільшитися на 8% або 9,1 млн. тонн.

Однак попит на яловичину зростатиме. Хоча США й надалі у цьому році нарощуватимуть виробництво свинини (поголів’я свиней зросте на 3,8% до рекордних показників  за 10 років), однак очікується, що виробництва м’яса ВРХ теж зросте на 1,5% до 12,4 млн. тонн.

Також відновлює поголів’я ВРХ і Бразилія, і виробництво яловичини у цій країні може збільшитися на 3% до більш ніж 10 млн. тонн, зазначає Алекс Кук, аналітик Ради з розвитку сільського господарства і садівництва Великобританії (AHDB). Експерт вважає, що наразі існують сприятливі перспективи експорту, а ціни на корми зараз відносно доступні.

Як раніше повідомляв Landlord, Азії загрожує ендемія АЧС, і продовольча безпека регіону під загрозою.

Поділися

свинина     16 травня 2019 10:24

Українці з’їдають по 24 кг курятини на рік

Споживання курятини є значно більшим, ніж свинини, і складає 53% м’ясного раціону середньостатистичного українця.  

Про це пише УНН з посиланням на дані дослідження ТОВ «Центр підвищення ефективності у тваринництві» за 2018 рік. Експерти підрахували, що українці минулого року з’їли 1 млн 2,22 тис. тонн курятини. Це половина від м’ясного раціону в цілому і в середньому по 24 кг на людину на рік.

Для порівняння: свинини середньостатистичний українець з’їдає усього 15 кг на рік.

Читайте: Свинина перестає бути продуктом харчування українців

Найменше ж українці спожили яловичини: вона складає лише 12% від загального споживання м’яса або 5,4 кг на людину.

Есперти пов’язують популярність курятини серед українців тим, що національні виробники забезпечують внутрішній попит, стрімко росте виробництво. І це дозволяє не лише насичувати власний ринок, але й експортувати продукцію за кордон.

Як повідомляв раніше Landlord, Україна увійшла в трійку найбільших постачальників курятини в ЄС.

Поділися

свинина     08 травня 2019 17:04

Свинина перестає бути продуктом харчування українців

Українці за рік з’їдають свинини удвічі менше за фізіологічну потребу організму. Причина проста – надто висока ціна на продукт.

Про те, що в Україні люди споживають недостатню кількість свинини пише «Сегодня» з посиланням на прес-службу «Українського клубу аграрного бізнесу» (УКАБ).

Так, в УКАБ зазначають, що середньостатистичний українець споживає 15 кг свинини на рік при мінімальній фізіологічній нормі споживання на рік 30 кг на людину.

У кранах ЄС впевнено випереджають українців за рівнем споживання свинини: там їдять у рік по 45 кг на людину, у Китаї – 40 кг, у Росії – 30 кг.

Українці відмовляються від свинини через високу ціну на цей продукт, вважають експерти УКАБ. У свою чергу, дорожнеча свинини в Україні зумовлена фактичною собівартістю живих свиней – 37-41 грн за кг.

Читайте: Чому свинина в Україні коштує дорожче, ніж у Європі

Для порівняння: у сусідній Польщі ціна на свинину починається від 63 грн за кг, це удвічі нижче, ніж стартова ціна в Україні. При цьому мінімальна зарплата в Польщі 500 євро (15 тис. грн) на місяць , а середня у країні – 1100 євро (33 тис. грн) на місяць.

Як нещодавно писав Landlord, сезон шашликів штовхає вгору ціни на м’ясо. Тож очікувати здешевлення свинини найближчим часом не варто.

Поділися
Показати ще