У липні 2024 року середня ціна закупівлі свинини в Україні зросла на 2,9%, досягнувши 54,75 грн/кг (з ПДВ), що становить приблизно 1,34 долара за кілограм. Це на 1,54 грн/кг більше, ніж у червні.
Про це говориться у повідомленні асоціації «Свинарі України».
Підвищення середньої ціни було обумовлене зростанням котирувань на живець свиней забійних кондицій на початку липня. Проте у середині місяця цей тренд змінився через зниження торговельної активності та неоднорідність попиту і пропозиції свинини у різних регіонах країни. Це призвело до значної варіативності цін на свинину.
За словами Олександри Бондарської, керівника аналітичного відділу Асоціації свинарів України, в кінці місяця ситуація змінилася. Зниження температур, вплив сезонних чинників, зменшення товарних партій та середньої забійної маси тварин, а також карантинні обмеження через спалахи африканської чуми свиней (АЧС) на Полтавщині та в Запорізькій області сприяли відновленню закупівельних цін.
Середня роздрібна ціна охолодженої свинини у червні становила 193,3 грн/кг, що на 0,8% або на 1,5 грн/кг перевищує червневий показник.
Нагадаємо, свинина і курятина, яке м`ясо найчастіше обирають українці.
