В Україні укрупнюються тваринницькі ферми: Молочне виробництво стає більш масштабним

В Україні спостерігається тенденція до укрупнення молочних тваринницьких ферм. Замість малих ферм, що раніше налічували 300-400 корів дійного стада, зараз аграрії все частіше орієнтуються на великі підприємства з тисячею та більше голів.

Про це розповів директор компанії «Сій Добро» Микола Демчак в інтерв’ю на Latifundist.com.

За словами аграрія Миколи Демченка, кількість ферм середнього розміру зменшується, і в майбутньому вони можуть або зникнути, або значно зрости.

«Вони або рухатимуться в сторону до нуля, або до тисячі голів. Це пов’язано з багатьма факторами, передусім рентабельністю», — зазначив він.

Демченко також вважає, що на ринку України є місце для підприємств різних розмірів, однак малим компаніям буде важко конкурувати з більшими гравцями по собівартості виробництва молока. Замість цього, малим підприємствам вигідно спеціалізуватися на вузьких сегментах ринку, зокрема виробництві сирів.

Збільшення розмірів ферм обумовлене прагненням знизити собівартість виробництва та підвищити ефективність. Однак навіть в умовах конкуренції, малі виробники можуть знайти свою нішу, виготовляючи продукцію високої якості для специфічних споживачів.

Нагадаємо, що молочне виробництво є однією з ключових складових сільськогосподарської галузі України, яка з кожним роком стикається з новими викликами на шляху до модернізації та оптимізації.