В Україні спостерігається зростання цін на свинину

Ціни на свинину в Україні продовжують зростати. У жовтні середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини склала 207,9 грн/кг, що на 2,2% більше порівняно з вереснем. Це на найвищому рівні за останній рік.

Про це повідомляє асоціація “Свинарі України”.

“Зростання вартості свинини пов’язане з підвищенням цін на ринку живця, хоча ціни на свинячі напівтуші виявилися вищими за торішні показники. Причини криються в необхідності компенсувати зниження цін на супутні продукти, такі як шкури, жир і субпродукти, яких в цьому році на ринку більше, але попит на них значно слабший”, – зазначили в асоціації.

Найдорожчими частинами свинини залишаються вирізка, корейка, стейк та ошийок. Водночас розрив у цінах між свининою та курячим філе зменшився, а непреміальні частини свинини, як-от лопатка чи стегно, стали доступнішими для споживачів.

Нагадаємо, в Україні зафіксували суттєве зниження вартості цибулі, яка наразі коштує дешевше, ніж у цей самий період минулого року.