Світові ціни на молочну продукцію в листопаді зросли на 20,1% порівняно з торішніми

У листопаді індекс цін на молочну продукцію ФАО досяг 139,9 пункта, що на 0,6% вище рівня жовтня і на 20,1% перевищує показник за аналогічний період минулого року. Зростання цін пояснюється відновленням попиту на молочні продукти у світі та сезонним скороченням виробництва молока.

Ціни на сухе молоко, особливо незбиране, демонструють найбільше зростання. Основною причиною є зниження виробництва молока в Західній Європі, яке компенсувало навіть сезонний приріст у країнах Океанії.

Вартість вершкового масла підвищується вже 14-й місяць поспіль, встановлюючи нові рекорди через високий попит на внутрішніх і світових ринках. Обмежені складські запаси, особливо у країнах Західної Європи, також посилюють цю тенденцію.

Ціни на сир продовжують зростати через дефіцит пропозиції, яка не відповідає зростаючому імпортному попиту. Особливо це помітно на спотовому ринку, де імпортери стикаються з обмеженою доступністю продукції.

Нагадаємо, продовольчий індекс ФАО у листопаді показав зростання на 0,5%, зумовлене здорожчанням рослинних олій та молочних продуктів.