На ринку вершкового масла поглиблюється криза: виробництво скорочується, ціни — збиткові
Ситуація на українському ринку вершкового масла погіршується. Після активного літнього експорту склади підприємств знову почали заповнюватися, а збут продукції всередині країни ускладнюється, повідомляє Landlord з посиланням на ІНФАГРО.
Стабільно продавати продукцію нині можуть лише ті виробники, які готові суттєво знижувати ціни. Водночас поточні цінові рівні є збитковими для більшості підприємств, що працюють у сегменті масла разом із виробництвом сухого знежиреного молока або казеїну.
Через подорожчання сировини рентабельність переробки знижується: закупівельні ціни на молоко, необхідні для беззбиткової роботи, залишаються недосяжними.
Наприкінці жовтня відзначалося помітне здешевлення блочного масла. Виробники фасованої продукції поки утримують кращі позиції, однак конкуренція у цьому сегменті посилюється. Щоб підтримати продажі, компанії дедалі частіше проводять акційні знижки, що негативно позначається на прибутковості.
На зовнішніх ринках ситуація також непроста. Частина підприємств знижує ціни, щоб утриматися, зокрема на ринках Молдови та Кавказу. Попит у цих регіонах зберігається, але обсяги продажів залишаються обмеженими.
Очікування щодо нових можливостей після запровадження безмитних квот до ЄС не виправдалися: європейські трейдери пропонують ціни, нижчі за собівартість виробництва.
Через збитковість частина заводів уже скоротила або тимчасово призупинила випуск масла. У результаті жовтневі обсяги виробництва виявилися нижчими, ніж торік, що стало першим таким випадком за останні роки.
Нагадаємо, що українські виробники молока закликали молокозаводи не знижувати закупівельні ціни на сировину, попередивши про ризики для всієї галузі.
У 2025 році через війну, релокацію ферм та відсутність державної підтримки кількість великої рогатої худоби скоротилася майже на 200 тисяч голів.
