ОСТАННІ НОВИНИ
Сім’я з Музиківки на Херсонщині відновлює свій сільськогосподарський бізнес після визволення правобережжя. Власник господарства, Сергій Сорокунський, що наразі, крім рослинництва, вони відновлюють поголів’я корів та овець.
Він вказав, що робота нині має свої ризики через близькість до лінії фронту, недостатньо людей і фінансів, а також ускладнену логістику, передало “Суспільне“.
«Основна діяльність наша — це рослинництво. Тваринництво ще не є бізнесом, оскільки тварини ще маленькі… В одному загоні — бички породи сіра українська. Це ми вже переводимо їх в окремий загін, де вони перебувають на більш інтенсивному зерновому відкормі. Вагою приблизно від 300 кг переводимо і починаємо відкорм», — зазначив фермер.
За його словами, порода сіра українська корів має унікальні особливості.
«Вона дуже витривала до умов, непримхлива, дуже сильний імунітет у цих тварин. Вони витримують і мороз, і спеку. Також ця порода м’ясного спрямування, має дуже гарні показники якості. З неї ми виробляємо м’ясо, яке називають мармуровим. Хочу сказати, що за властивостями, за якістю це м’ясо не поступається британській породі, а, можливо, навіть і краще», — додав Сергій Сорокунський.
Попри труднощі, у 2023 році це фермерське господарство стало одним із 250 підприємств, відзначених у списку Forbes Ukraine як найбільш перспективних серед малого та середнього бізнесу.
Нагадаємо, з січня по листопад 2023 року Україна експортувала 16,05 тисяч тонн великої рогатої худоби (ВРХ) в живій вазі, що на 5% менше, ніж минулого року. Фінансовий дохід від продажу цих тварин знизився на 24% і склав 25,23 мільйона доларів.
Маргарита Юзяк
