Ягода вагою 32 кг: на Херсонщині визначили найбільший кавун

Про це повідомляє Урядовий кур’єр.

Урожайність

75% усіх баштанних культур в Україні вирощують на Херсонщині. Площа під ними становить 23 тис. га. За даними департаменту АПК Херсонської ОДА, на сьогодні в області зібрано близько 93,8 тис. т цієї продукції, а загальний урожай, за прогнозами, становитиме 300 тис. т, що на 130 тис. т більше, ніж минулого сезону.

Відзначають, що цьогорічна урожайність в 1,7 разу вища, ніж торік, – відповідно 120 і 72 ц/га.

Критерії якості

Авторами бренду херсонського кавуна є фермери Голопристанського, Скадовського та Олешківського районів. Вони виробляють близько 75% баштанних культур загального обсягу області. Нещодавно вони створили Асоціацію виробників херсонського кавуна.

Читайте: День поля від УКАБ: інновації та яблучний рекорд

Її голова, керівник фермерського господарства «Лиманське» Олександр Бритвін, розповів про критерії, які асоціація висуває до бренду Херсонський кавун:

1. Територія. Вирощений тільки на півдні Херсонської області (оскільки на якість цієї продукції впливають піщані ґрунти і близькість моря).

2. Вирощений у богарі (неполивному степу). Богарний кавун солодший, ніж поливний, має тоншу шкіру й менше товстих прожилок.

3. Нижча норма нітратів. При нормі нітратів 60 мг/кг, у херсонському кавуні має бути 40 мг/кг.

«Тобто ми заявляємо, що робитимемо навіть якісніший продукт, ніж дозволяє держава», – наголошує Олександр Бритвін.

4. Солодкий. Рівень цукристості — не менше 12 одиниць за шкалою Брикса.

5. Корисний. Херсонський кавун не лише безпечний, а насамперед корисний.

«Часто, характеризуючи будь-який продукт, кажуть, що він безпечний. Зверніть увагу: не корисний, а просто безпечний. Тобто споживачів наводять на думку: мовляв, радійте, що хоч не отруїлися. Ми ж хочемо кардинально змінити підхід і переконати людей: якщо кавун херсонський, то передовсім корисний», – коментує голова Асоціації.

Ціна

Цьогорічна ціна на кавуни не зовсім влаштовує фермерів. При собівартості продукції 0,7 грн за кілограм, свій урожай фермери продають із поля по 1 грн. Іноді ціна на богарний кавун навіть нижча від точки рентабельності. Прибуток, за словами Олександра Бритвіна, для виробників саме богарного кавуна, якщо і буде, то незначний. Вищу рентабельність має поливний кавун.

Голова ФГ «Вікторія 8» зі Скадовського району Петро Гулий вважає нинішній рік несприятливим для фермерів: попри високу урожайність кавуна, заробити на ньому при таких цінах неможливо.

«Торік продавали його по 2,50 із поля, а нині по 80 копійок – гривню за готівку, 1,20 – за безготівковим розрахунком», – пояснює фермер.

Landlord раніше повідомляв про те, що фермери Херсонщини зареєстрували громадську спілку Асоціація виробників Херсонського кавуна, що стало першим кроком на шляху до географічного зазначення Херсонський кавун.

Про те, чому так повільно дешевшають кавуни, пише видання «Український Південь».

За даними видання, гуртові закупівельні ціни на кавуни на Херсонщині знизилися з 3 до 1,5-2 грн/кг від початку літа. Але роздрібні вперто тримаються на рівні 5-6 грн/кг.

Експерти пояснюють: поки що на ринку недостатньо кавунів, адже ранні сорти вже зібрали, а середньостиглі ще тільки-но почали дозрівати.

Читайте: Херсонські фермери планують створити алкогольний напій на основі кавуна

За даними Департаменту агропромислового розвитку Херсонської ОДА, у регіоні зібрано 30 тис. тонн кавунів та динь — це лище десята частина врожаю. Загалом він оцінюється в 300 тис тонн. Тож дешеві кавуни на підході.

Як раніше повідомляв Landlord, жовті кавуни забезпечують херсонським фермерам вищий дохід.

Про це повідомляє на своїй сторінці у Фейсбук Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва.

ФГ «Лиманське» розташоване в с. Рибальче Голопристанського району Херсонської області. Тепер це господарство можна буде знайти за вказівниками у вигляді «кавунового» прапора, які планують встановити на шляху до села.

Читайте: Ольга Трофімцева пояснила, навіщо аграріям міністерство

Виробник органічних кавунів Олександр Бритвін планує створити у своєму селі осередок агротуризму. Поїздка на органічну ферму стане чудовим доповненням відпочинку на морському узбережжі. Також у туристичну програму увійде дегустація блюд місцевої кухні, відвідування, соляних озер і соляного промислу та багато іншого.

Landlord раніше повідомляв про те, що фермери Херсонщини зареєстрували громадську спілку Асоціація виробників Херсонського кавуна. Це стало першим кроком на шляху до географічного зазначення Херсонський кавун.

Про це повідомляє на своєму сайті Міністерство сільського господарства США.

Протягом багатьох років учені з лабораторії рослинництва ARS у Чарльстоні (США) вивчають кавуни для розроблення нових сортів, більш стійких до хвороб і шкідників. З цією метою АРС проводить оцінку генетичного різноманіття в межах різних видів зародкової плазми кавунів.

Читайте: На Алясці +32°С! Швейцарські кліматологи знайшли спосіб, як затримати глобальне потепління

Геном домашнього кавуна містить 23 440 генів. Секвенування геному допоможе сформувати цінні характеристики, такі як стійкість до хвороб, доступні селекціонерам і, в кінцевому підсумку, виробникам для розведення кавунів, що володітимуть підвищеним захистом від основних захворювань.

Дослідницька група на чолі з генетиком АРСН Амноном Леві з Американської лабораторії рослинництва співпрацювала з науковцями Інституту Бойса Томпсона, щоб розблокувати геном поширеного сорту кавуна «Чарльстон Грей». Використовуючи найсучасніші доступні геномні технології, команда також генотипувала додаткові 1365 кавунових ліній. Ця важлива робота сприятиме виявленню цінних нових генів, які здатні забезпечувати кавуну стійкість до хвороб і шкідників.

Landlord раніше повідомляв про те, що назву херсонського кавуна в рамках системи географічної ідентифікації асоціації з ЄС хочуть запатентувати. У такий спосіб українські виробники планують виділити вітчизняний товар.

Квадратні кавуни бувають не лише в анекдотах. Їх цілком реально виплекати на городі! Про те, як виростити овочі та фрукти у вигляді геометричних фігур та навіть скульптур пише Рro Сonsulting.

Отже, череп із гарбуза можна навіть не вирізати до Геловіна, а надати овочу потрібної форми прямо на грядці. Є фото вже вирощених груш у вигляді фігурок Будди, кабачка у вигляді серця. Таке прикрасить стіл, от їсти навіть шкода…

А плоди у вигляді геометричних фігур чудово виглядають у нарізці.

Як же виростити на городі таку чудасію? Обираємо прозору форму та помішаємо туди плод на ранньому етап розвитку. Такі форми продаються в інтернет-магазинах. Але якщо поморочитися (відчути себе скульптором!), можна виготовити форму й самому. І виростити диню у формі власної голови, як вам таке? Для форми підходить плексиглас, медичний пластик, оргскло, полікарбонат.

Майте на увазі: форма має бути:

• міцною, щоб плоди не розірвали її у процес росту
• прозорою для ультрафіолетових променів;
• мати отвори для випаровування рідини, щоб овочі-фрукти не гнили.

Читайте: Як розважаються фермери: канадський пупок і топ-5 версій фігури на полі

До речі, коштують овочево-фруктові скульптури недешево: грушка-Будда – 8,5 євро за штуку, квадратний кавун вагою приблизно шість кілограмів – 750 євро. Звісно ж, купують їх як оригінальні подарунки для людей, у яких все є.

Як писав раніше Landlord, китайці вирізали QR-код на 4 гектарах пшениці.