Ціни на каву для кінцевих споживачів продовжуватимуть зростати внаслідок змін клімату, перебоїв у постачанні та нових правил Євросоюзу, що призводять до збільшення витрат обсмажувальників.
Прогнозує голова ради директорів італійської компанії Lavazza Джузеппе Лавацца.
За інформацією Financial Times, ланцюжок постачання кави перебуває під серйозним тиском, і ціни на каву не мають наміру падати. Вартість кави на полицях британських супермаркетів зросла приблизно на 15% порівняно з 2023 роком.
Компанії, що займаються обсмажуванням кави, були змушені підвищити ціни та знизити рентабельність через зростання вартості сировини. Зміна клімату призвела до скорочення постачання, зокрема з В’єтнаму, де несприятлива погода вплинула на врожай.
Котирування ф’ючерсів на сорт арабіка перевищили $2,4 за фунт і наблизилися до максимуму за два роки – $2,5 за фунт, зафіксованих у квітні. Експорт кави з В’єтнаму в першому півріччі впав на 10,6% проти того ж періоду минулого року – до 902 тис. тонн.
Ціни на каву у світі значно зросли в другому кварталі через сильну спеку в основних регіонах вирощування в Азії. Котирування ф’ючерсів на сорт робуста в Лондоні до кінця червня збільшилися на 18,1% порівняно з кінцем березня, а ф’ючерсів на арабіку – на 20,6%.
Lavazza, одна з найбільших кавових компаній світу, відчула вплив цих факторів. Виторг компанії за підсумками 2023 року зросла на 13% і склала 3,1 млрд євро. До групи Lavazza входять такі компанії, як французька Carte Noire, данська Merrild і канадська Kicking Horse Coffee. Група має вісім виробничих підприємств в Італії та ще чотирьох країнах, і штат налічує понад 4 тис. осіб.
Нагадаємо, кава або чай, який напій принесе найбільше користі для здоров’я.
